Fehér vagy vörös borból készül, és általában több évig tölgyfahordókban érlelik, és a pálinka különféle gyümölcslevekkel ízesíthető. Különösen az almapálinkát almaborból és fehérborból készítik. Az almapálinka két fő típusa a Calvados és az applejack. Ha van fennmaradó alma, elkészítheti saját verzióját az almapálinkáról. Élvezheti az almás pálinkát desszert italként, vagy felhasználhatja édes és sós ételek ízesítésére.
1. lépés
Kombinálja az almát, a vizet és a fahéjat a serpenyőbe.
2. lépés
Fedjük le az edényt, és főzzük az összetevőket 10 percig közepes lángon.
3. lépés
Adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és keverjük, amíg az összes cukor feloldódik.
4. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és hagyja lehűlni.
5. lépés
Öntsük az almakeveréket egy légmentesen zárt üveg edénybe, majd adjuk hozzá a pálinkát és a bort.
6. lépés
Az almás brandy keveréket három hétig sötét, hűvös helyen tárolja. Rázza meg a tartályt háromnaponként a három hét során.
7. lépés
Szűrjük le a keveréket egy sajtkendőn, és öntsük a szűrt pálinkát egy üvegbe. Fedje le a palackot szorosan.
8. lépés
Tárolja a pálinkát sötét, hűvös helyen további két hétig, mielőtt elkezdi inni.
Amire szüksége lesz
-
2 csésze piros alma, apróra vágva
2 evőkanál. víz
3 fahéjat
Lábas
2-1 / 2 csésze cukor
3 csésze fehér bor
2 csésze pálinka
Légmentes üveg tartály
Géz
Üveg
