Egy hideg pohár tej élénkíti az ízlelőbimbóit, és növeli a kalciumszintet, de a cukorbetegeknek szelektívnek kell lenniük a tejválasztásuk során. A tej fontos tápanyagokat biztosít a csontok egészségéhez, de egyes fajták nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírt és cukrot, amelyeket korlátozni kell a cukorbetegek étrendjénél.
Tej a cukorbetegség diéta
Az 'Diabetes Forecast' ', az American Diabetes Association kiadványa szerint a cukorbetegség növeli a csonttörések kialakulásának esélyét, ez a kockázat növekszik az öregedéssel és a csonttömeg elvesztésével. A kalciumban gazdag ételek, például a tej, segítik megtartani a csontokat, és megvédik az oszteoporózist, egy súlyos csontvesztést, amely csonttörésekhez és csökkent mozgékonysághoz vezethet. Mivel a tej laktózt, egyfajta cukrot tartalmaz, ezt a napi szénhidrátösszegbe kell beszámítani. Az American Diabetes Association táplálkozási terve étkezésenként 45–60 g szénhidrátot javasol, amely magában foglalja egy adag tejterméket. Nyolc uncia tej számít egy tejkészletnek.
Sovány és alacsony zsírtartalmú tej
A cukorbetegség növeli a szívbetegség kockázatát, de a kockázatot úgy korlátozhatja, hogy korlátozza a telített zsírok bevitelét. Egy csésze teljes tej 149 kalóriát és 5 gramm telített zsírt tartalmaz, de egy csésze sovány tej csak 83 kalóriát és 0, 1 gramm telített zsírt tartalmaz. Ha jobban szereti a vastagabb tejet, mint a sovány tejet, próbáljon ki 1 százalékos tejet, amelynek 102 kalóriája és 1, 5 gramm telített zsír van egy csészénként. Az összes sima tej fajtánként kb. 12 gramm cukrot tartalmaz, de a csokoládé, az eper és a vanília tej hozzáadott cukrot tartalmaz, ezért a vásárlás előtt olvassa el az élelmiszer-címkét.
