Arra gondoltak, hogy a görögdinnye az afrikai Kalahari-sivatagból származik, és ma az egész világon, beleértve az Egyesült Államok 44 államát is, készülnek. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a görögdinnye amellett, hogy bőségesen tartalmaz egészségre ösztönző antioxidáns likopént, a görögdinnye kiváló forrása a citrullin aminosavnak, amely a sejtosztódáshoz és a sebgyógyuláshoz szükséges. A görögdinnye természetesen alacsony zsírtartalmú, koleszterin- és kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag, így ízletes szív-egészséges snack lehet.
A-vitamin
A görögdinnye kiváló A-vitaminforrás, amelynek egyik ékje a napi érték 33% -át teszi ki. Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely a nyálkahártyák, a bőr és a csont kialakulásához és fenntartásához szükséges.
E-vitamin
Az egyik görögdinnye ékje csak az antioxidáns E-vitamin napi értékének 1% -át tartalmazza. Az antioxidáns olyan anyagok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök hatásaitól, amelyek károsíthatják a test sejtjeit.
C vitamin
A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely a kollagén szintéziséhez szükséges, és ugyancsak hasznos antioxidánsként szolgál, védi a test szöveteit az oxidációtól. Egy görögdinnye ékje a vitamin napi ajánlott értékének 39 százalékát tartalmazza.
A tiamin
Az egyik görögdinnye ék a tiamin vagy B1-vitamin napi értékének 6 százalékát tartalmazza. Ez egy vízoldható vitamin, amely az ideg- és izomszövetek növekedéséhez és fenntartásához szükséges.
riboflavin
A riboflavin, egy másik B-vitamin, szintén megtalálható a görögdinnyeben. Ez a vitamin elősegíti a növekedést és a szövet helyreállítását, valamint elősegíti a sejtosztódás működését. A riboflavin napi értékének négy százaléka található egy görögdinnye ékében.
Niacin
Az egyik adag görögdinnye a niacin napi értékének 3% -ában áll, amely vízben oldódó B-vitamin, amely segít fenntartani az idegrendszer normál működését.
B6-vitamin
A B6-vitamin szükséges a vörösvértestek normál kialakulásához, valamint a lipidek képződéséhez az ideg- és immunrendszerben. Egy görögdinnye ékje a vitamin napi értékének 6 százalékát tartalmazza.
Folsav
A görögdinnye egy adagjában található folát vagy folsav a napi érték 2% -át teszi ki. A folát szükséges új sejtek előállításához és fenntartásához, valamint a DNS képződéséhez.
Pantoténsav
A pantoténsav napi értékének hat százaléka található egy görögdinnye ékében. Ez a vitamin segíti a zsírok, szénhidrátok és fehérjék lebontását.
