A telítetlen zsírnak két formája van: egyszeres és többszörösen telítetlen. Ezeknek az egészséges zsíroknak a kiegyensúlyozott étrend részeként történő felvétele csökkent koleszterinszintet eredményezhet és segíthet megelőzni a szívbetegségeket - jelentette a MayoClinic.com. A szervezetnek mérsékelt mennyiségű zsírra van szüksége a megfelelő működéshez, és a fő zsírforrásnak telítetlen zsírokból kell származnia. A zsírok - még telítetlen - fogyasztásának kulcsa az, hogy mérsékelten fogyasztják, mert a túl sok evés egészségtelen súlygyarapodáshoz vezet.
Mogyoróvaj
A földimogyoróvajból származó mogyoróvaj nagy mennyiségben tartalmaz egészséges telítetlen zsírokat. A nyers vagy feldolgozatlan földimogyoróvaj a legegészségesebb tápanyagokkal rendelkezik, mivel nem tartalmaz további összetevőket. A mogyoróvaj feldolgozott formáinak kiválasztásakor keressen olyan kenőzsírt, amely nem tartalmaz nagy mennyiségű hozzáadott cukrot, ami felesleges kalóriát eredményez.
Néhány olaj
A piacon lévő növényi olajok többsége egészséges telítetlen zsírokból áll, de néhányukban még mindig nagy mennyiségű telített zsír található. A Discovery Health jelentése szerint az olyan olajok, mint az olívaolaj, a repce, a földimogyoró, a sáfrányvirág és a napraforgó, telítetlen zsírokat tartalmaznak. Ezeket az olajokat használhatja azoknak a helyett, amelyekben magas a telített zsírtartalom sütés, ételízesítés vagy főzés közben.
Hal
A legtöbb állati fehérjével ellentétben a hal nagy mennyiségű telítetlen zsírt tartalmaz. A legjobb halak közül választhat a lazac, a laposhal és a hosszúszemű tonhal.
Avokádó
Az American Heart Association szerint az avokádók főleg monoszítetlen zsírokból állnak. Az avokádókat guacamolba keverhetik, de a sütéshez még sok más felhasználásuk is van. Szeletelje az avokádót, és egyenként enni, vagy salátához adva. A MayoClinic.com javasolja, hogy szendvicseken használják őket sajt egészséges helyettesítésére.
Nyers dió
A nyers dió fogyasztása gazdag mennyiségű telítetlen zsírt eredményezhet. A dió egy egészséges, hordozható snack, energetizáló fehérjetartalommal. Emellett elősegítik az egészséges testtömeg előmozdítását, ha rendszeresen és mérsékelten fogyasztják. Néhány, magas telítetlen zsírtartalmú dió közé tartozik a mandula, a pekándió, a dió és a pisztácia.
