Az étrend során kapott klór többnyire klorid formájában van, amelynek többsége az Ön által fogyasztott só vagy nátrium-klorid mennyiségéből származik. Mivel az emberek gyakran túl sok sót kapnak, általában sok kloridot kapnak testük igényeinek kielégítésére. Kloridra van szüksége ahhoz, hogy emésztőlevek képződjenek a gyomorban, és fenntartsa a test folyadékainak megfelelő egyensúlyát. A felnőttek megfelelő beviteli szintje 2000 mg / nap.
Gyümölcsök és zöldségek
A klorid természetesen megtalálható bizonyos zöldségekben, beleértve a paradicsomot, a zellert, az olajbogyót, a salátát és a tengeri moszatot. Számos konzervkonzervben megtalálható a só hozzáadásának megőrzése érdekében. Például a konzervborsó adagonként akár 510 milligramm kloridot tartalmazhat, de ugyanabban a mennyiségben a friss borsó csak kb. 8 milligrammot tartalmaz. Mindössze öt sós lében tartósított olajbogyó 3000 milligramm kloridot szolgáltat, és két szárított füge 170 milligrammot tartalmaz. Néhány szárított gyümölcsön kívül a legtöbb gyümölcs általában csak kis mennyiségű kloridot tartalmaz. Az Oklahoma Állami Egyetem szerint azonban néhány nyers gyümölcsben és zöldségben klórnyomok lehetnek, mivel azokat fertőtlenítés céljából klórfehérítő oldatban mossák. A fertőtlenítés után vízben mossák őket, ezért a szintnek nagyon alacsonynak kell lennie. Ön megkóstolhatná a túlzott klórszintet a terméken, még mielőtt azok veszélyesvé válnának.
Hús, baromfi és tenger gyümölcsei
Az Egyesült Államokban a baromfit gyakran klórtartalmú víztartályban hűtik, hogy megkönnyítsék annak fertőtlenítését és korlátozzák a szalmonella kockázatát. A klór lemosódik, így minden nyomnak minimálisnak kell lennie. A sózott húsok, a hideg darabolók, a hot-dogok és az egyéb feldolgozott húsok a klorid legnagyobb forrásai az étrendben. A garnélarák, a konzerv tonhal, a fésűkagyló, úgynevezett lazac, a nyers osztriga, a kagyló, a homár, a rák és a tőkehal mind jelentős mennyiségű kloridot biztosít az étrendben. A sonka, a szalonna, a sózott marhahús, a szerves húsok, a szalámi és a kolbászok szintén magas kloridtartalommal rendelkeznek.
Tejtermékek
Sok tejtermék legalább kis mennyiségben tartalmaz kloridot, de a sajtokban általában a legtöbb klorid van. A cheddar adagja, amely kissé kevesebb, mint egy uncia, 1060 milligrammot eredményez, és ugyanolyan mennyiségű Camembert egy óriási 2320 milligrammmal rendelkezik. A vajban magas a klorid tartalma, mert sóval ízesítették.
Egyéb ételek
Tejcsokoládé, karamella, földimogyoróvaj, konzerv levesek, paradicsomszósz, majonéz, francia öntet, szárított kókuszdió, pörkölt és sózott földimogyoró, rántotta és sok pékáru szintén kloridforrás. A kloridbevitel minimalizálása érdekében keressen alacsony nátriumtartalmú ételeket, mivel a nátrium és a klorid ilyen gyakran megtalálható együtt a feldolgozott élelmiszerekben.
