Függetlenül attól, hogy tortában sütik vagy frissen szedett le, a cseresznye népszerű jellegzetes íze miatt. De az íz nem az egyetlen előnye, amelyet ezek a húsos csonthéjasok az asztalra hoznak.
A cseresznye antioxidánsokkal és polifenolokkal van ellátva, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében, a "Molekulák" 2010. októberi kiadása szerint. A következő táplálkozási információt az USDA biztosítja, és egy csésze édes cseresznyere vonatkozik, amelyet nyersen fogyasztanak, gödrök nélkül.
Kalória, szénhidrátok és cukrok
Az egyik adag cseresznye 97 kalóriát, 25 gramm szénhidrátot és 20 gramm cukrot tartalmaz. Ennek a gyümölcsnek az a hátránya, hogy kalóriájának nagy része cukorból származik.
Az USDA napi 130 gramm szénhidrátot ajánl, de az alacsony szénhidráttartalmú diétákat követő embereknek 20-30 grammra kell korlátozniuk. Egy marék cseresznye önmagában meghaladhatja ezt a határértéket.
Rost
A cseresznye egyik előnye a rosttartalma. 3 gramm rost mellett a cseresznye adja az ajánlott napi mennyiség 13% -át. A rost elősegíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és elősegíti a fogyást.
Vitaminok
A cseresznye 10, 8 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a vitamin szükséges a csontok, vér, izom és erek kollagénképzéséhez, és segít a testnek a vas felszívásában. A gyümölcs béta-karotint is tartalmaz, alacsony mennyiségű K-vitamint, B-6-vitamint és A-vitamint biztosít.
Ásványok
A cseresznye káliumszintje 342 mg, vagyis a napi ajánlott bevétel 10% -a. A kálium segíti a szív és a vesék megfelelő működését, valamint támogatja a test emésztőrendszerét és izomzatát. A cseresznye tartalmaz továbbá réz, mangán, magnézium, vas, kalcium, foszfor és cink tartalmát.
szterinek
A cseresznye magas fitoszterol-tartalommal rendelkezik. Ezeket a növényi szterineket a "rossz" koleszterinszint csökkentésére és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére használják. Az Oregon Állami Egyetemen, a Linus Pauling Intézetben végzett kutatások azt is sugallják, hogy a fitoszterolok csökkenthetik a rák kockázatát és javíthatják a húgyúti tüneteket.
