A kurkuma növény, a gyömbérgyökér rokona, elsősorban Indiában, Kínában és Afrikában nő. A curry élénk sárga színét és keserű ízét adja meg. Gyógynövény-ízesítésként a kurkuma számtalan ételben megjelenik Indiában. A gyökér vagy rizóma gazdag kurkumin-tartalommal rendelkezik, amelynek a betegségmegelőző és gyógyító tulajdonságai vannak, állítja a los Angeles-i kaliforniai egyetem Agykutató Intézete. A földimogyoró a legtöbb élelmiszerbolt fűszerrészletében vagy az egészségügyi élelmiszerek forgalmazóitól online elérhető.
felhasználások
A kurkuma ízt ad a levesekhez, pörköltekhez, főztekhez, zöldségekhez és húsokhoz az indiai-ázsiai világban, de leginkább Indiában. Az indiánok kurkumokat is megszórnak a kötszereikre, hogy javítsák a seb, fertőzés vagy kiütés gyógyulását. A kurkuma fürödik, hogy segítsen a gégegyulladásban, és lenyelje a gyógynövényt bronchitis és krónikus betegségek kezelésére. Az keserű gyökér ígéretes az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és egyes rákok kezelésére, mivel az antioxidánsok bőségesek, az UCLA szerint. A MedlinePlus szerint keleti emberek már a kurkuma emésztőrendszeri kellemetlenségeket, májproblémákat, epehólyag-rendellenességeket, fejfájást, hörghurutot, megfázást, tüdőfertőzéseket, fibromialgiát, lázot, menstruációs problémákat és depressziót használnak.
Állatkísérletek
Egerekben a kurkumin, a kurkuma alkotóeleme blokkolja a bőrrák kialakulását és gátolja egyes emlőrákok terjedését. További vizsgálat kurkuma és Taxol keverékével, egy súlyos mellékhatásokkal járó kemoterápiával. A kutatók az UCLA szerint csökkentették a gyógyszer nemkívánatos hatásainak előfordulását és súlyosságát. Egy másik, 2004-ben végzett, egerekkel végzett tanulmány szerint a kurkumin csökkentheti az Alzheimer-kór hatásait. Az UCLA beszámol erről az emberi tanulmányról.
Humán tanulmányok
Az UCLA tudósai kidolgozták az első tanulmányt az Alzheimer-kórban szenvedő emberek kurkumin felmérésére. A vizsgálatban részt vevő 36 beteg nagy mennyiségű kurkumint fogyaszt, hogy megtudja, mennyire képes a test felszívni és felhasználja a hatékony antioxidánst. A Johns Hopkins Egyetem és a Washingtoni Egyetem további kutatása azt vizsgálja, hogy a kurkuminnak pozitív hatása lenne-e a cisztás fibrózis terápiára. Ennek a tanulmánynak a lendületet az e tüdőbetegséggel rendelkező egerek pozitív eredményei tették. Ezenkívül a grúziai Medical College kutatói azt állítják, hogy a kurkuma csökkentheti a vérzéses stroke súlyosságát azáltal, hogy csökkenti a felelős vérrög méretét.
Mellékhatások és adagolás
A kurkuma széles körben használatos a keleti kultúrákban, ahol az emberek statisztikailag alacsonyabb számú rák, szívbetegség és Alzheimer-kór előfordulási gyakoriságával. A gyulladásos körülmények között virágzó betegségek kevésbé gyakoriak Keleten. A kurkuma csökkenti a test gyulladását, ezáltal óriási potenciált adva a betegség elleni küzdelemben. A kurkuma étellel vagy háztartási gyógyszerként történő felhasználása minimális mellékhatásokkal jár. Rendkívül magas dózisok esetén a kurkuma / kurkumin gyógyszeres használata bizonyos mellékhatások kockázatát hordozza magában, beleértve az emésztési zavart, hányingert és hasmenést. Annak ellenére, hogy a máj számára biztonságos, a kurkuma epehólyag-problémás embereknél tüneteik súlyosbodását okozhatja, állítja a Nemzeti Kiegészítő és Alternatív Orvostudományi Központ.
