: 10 alapanyag, amelyet mindig kerülendő a kenyérben (plusz, 7 kenyérmárka, amelyek a legjobbak!)
Amint ez a földszorító lehetőség bemerül, szétbontjuk az Ön számára. A Finomító29 elmagyarázza, hogy a sejtmetabolizmusról nemrégiben kiadott tanulmány szerint a Weizmann Tudományos Intézet tudósai úgy találták, hogy amikor a szupermarketből vagy egy kézműves teljes kiőrlésű kenyérből vetett kenyér sima fehér kenyér étkezésének hatásait figyelték, nem volt különbség a testen.
Ebből a következtetésből a tudósok randomizált vizsgálatot végeztek 20 egészséges felnőtt alanyval, összehasonlítva annak különbségét, hogy a feldolgozott fehér kenyér és a kézműves teljes kiőrlésű kenyér befolyásolja-e a testet a glükózszint, a zsír és a koleszterin szempontjából.
A tárgyalás során a résztvevőket két csoportra osztották. Az egyik csoportot arra kérték, hogy egy héten belül engedje meg az átlagot meghaladó mennyiségű teljes kiőrlésű kenyér kenyeret, a másik csoport ugyanolyan mennyiségű fehér kenyeret evett. A "kenyérkészítés" hetet követően mindkét csoport kéthetes szünetet tartott, majd egy hétig elkezdett enni a másik típusú kenyeret.
A Sun szerint a kísérlet végén a tudományos eredmények meglehetősen váratlanok voltak. "A kezdeti megállapítás - és ez nagyban ellentétes volt az elvárásainkkal - az volt, hogy e két kenyérfajta egyik mérési paraméterére gyakorolt hatása között sem voltak klinikailag szignifikáns különbségek" - mondta Eran Segal professzor, a a tanulmány.
Fordítás: A fehér és a barna kenyér sokkal egyenletesebb lehet, mint gondoltuk.
Fontos azonban megjegyezni, hogy ez a vizsgálat csak egy hétig tartott, és nem volt kontrollcsoport sem. Tehát, bár a fehér és a barna kenyér sokkal hasonlóbb lehet, mint amire a testünkre gondolkodtunk, még mindig sok a tanulás.
Egy másik dolog, amit emlékezni kell arra, hogy ez a tanulmány csak a koleszterint, a zsírt és a glükózt mérte meg, és hogy ezek változtak a kenyérfogyasztástól függően. Ezek fontos dolgok, amelyeket figyelembe kell venni az étrend szempontjából, de a teljes kiőrlésű gabonafélék (más néven a barna kenyér) evésének számos más előnye is van, amelyekkel a fehér kenyér egyszerűen nem rendelkezik. Például a savanyú készítéshez használt erjesztett gabona csodákat tesz a bél egyensúlyához, ami viszont boldogabbá és egészségesebbé teszi a szorongás megfékezésével és a súlykezelés elősegítésével.
Tehát, bár ez a tanulmány befolyásolhatja, hogy átadja a barna cuccokat egy fehér szeletnek, szánjon egy percet arra, hogy gondolkodjon azon, mit szeretne az ételért magadért végezni, majd döntse el.
: Találkozzon azokkal a nőkkel, akik megváltoztatják az egészséget és a wellness-t
Több információt szeretne az egészséges életmódról? Nézze meg ezeket a LIVESTRONG cikkeket:
10 Hihetetlenül illeszkedjen az 50 év feletti hírességekhez
Hogyan változtathatja meg kapcsolatait jobb kedvtelésből és rosszabbból egy kisállat beszerzése
A szakértők szerint a nyolc legjobb szexuális játék, amely élethűt ad
Mit gondolsz?
Eszik barna kenyeret? Ez a tanulmány megfontolja-e a fehérre való váltást? Hogyan választhatja ki, melyik kenyeret enni? Tudassa velünk a megjegyzésekben!
