Ne keverje össze a nátrium-karbonátot a nátrium-hidrogén-karbonáttal. Ez utóbbi az a szokásos szódabikarbóda, amelyet a szekrényben talál, míg a nátrium-karbonát a mosogatószer, az üvegtermékek és a padlótisztítók alkotóeleme.
A nátrium-karbonát szintén olyan élelmiszer-adalékanyag, amelyet az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága általánosan biztonságosnak elismert. A nátrium-karbonátot néha nátrium-hamu vagy dinátrium-karbonátnak nevezik.
Tipp
A nátrium-karbonát, vagy szódahamu, sok gyártási eljárásban általános alkotóeleme, és szintén élelmiszer-adalékanyag. Ez a szénsav dinátrium sója, kémiai képlete Na2CO3.
A nátrium-karbonátról
A nátrium-karbonát természetesen előfordul a földön, de előállíthatók nátrium-klorid (só) és ammóniával történő összekeverésével is. Vegye fel a nátrium-karbonátot az élelmiszerboltokban vagy az uszoda-ellátó üzletekben, valamint a hardverboltokban. A szürkefehér por vagy a szilárd fehér por szagtalan és íztelen.
Erõsen lúgos vagy bázis a pH skálán. Általában ártalmatlan, ha a bőrrel érintkezik, de az azzal készített oldatok maró hatásúak lehetnek. Noha a kis mennyiség nem mérgező, a túl sok mérgezést okozhat. Leginkább a nátrium-karbonáttal alacsony a toxicitás kockázata.
A MedlinePlus magyarázata szerint a nátrium-karbonát-mérgezés tünetei a következők:
- Légzési gondok
- Hasmenés és hányás
- Szemirritáció
- Alacsony vérnyomás
A nátrium-karbonátot az élelmiszer-adalékanyagként az Élelmezési és Gyógyszerügynökség hagyta jóvá. Meghatározott felhasználási területei gyógyító- és pácolószer, aromaanyag, pH-érték és feldolgozási segédanyag. Az alkalmazandó szintek "nem haladhatják meg a jelenlegi helyes gyártási gyakorlatot".
: Mit csinál a test a só és a cukor?
Nátrium-karbonát felhasználás
Az Országos Orvostudományi Toxikológiai Adathálózat elmagyarázza, hogy a nátrium-karbonátnak nagyon sok felhasználása van. Látja használni:
- Üveg gyártása
- Vízlágyító
- Szappanok és mosószerek
- Fém- és bányászat
- Pép- és papíripar
Nátrium-karbonáttal találkozhat mosoda és mosogatószer, padlótisztító, zsírtalanító szerek, kozmetikumok, mosóporok és szappanok terén. Számos nagy márka, köztük a Clorox, a Lysol, a hetedik generáció, a Tide, Arm & Hammer, a Purex, az OxiClean és az Simple Green használja ezeket a termékekben. A fogkrém gyakran nátrium-karbonátot tartalmaz, hogy elősegítse a száj pH-ját, és habosító szerként működjön - magyarázza az UC Davis.
Élelmiszer-adalékanyagként a nátrium-karbonátot általában a ramen tésztában tartalmazzák, hogy rugós textúrájú legyen. Ez is a sherbet-por összetevője.
Nátrium-karbonát vs nátrium-hidrogén-karbonát
A nátrium-hidrogén-karbonát csak jó, régi szódabikarbóna, és gyakran használják sütőipari termékek előállításához, illetve tisztításhoz és szagtalanításhoz. Érvényes kezelés olyan kisebb orvosi problémákra is, mint a rovarcsípések és a napégés. A nátrium-hidrogén-karbonát hasonló vegyület, de nem ugyanaz, mint a nátrium-karbonát. A nátrium-hidrogén-karbonát-képlet NaHCO3. A nátrium-hidrogén-karbonátot néha tűzoltó készülékben vagy gombák elleni kezelésként használják a növények számára.
Noha a nátrium-karbonát savmegkötő tulajdonságokkal rendelkezik, a nátrium-hidrogén-karbonát valójában felírt gyógyszer a gyomorégés és a savas emésztési zavarok enyhítésére, állítja a Medline Plus. Időnként gyógyszerként nátrium-hidrogén-karbonátot is fel lehet írni a vér vagy a vizelet savasságának csökkentésére. Tablettát vagy port fogyaszt, és szájon át fogyasztja az orvos utasításai szerint.
A nátrium-hidrogén-karbonát, nem pedig a nátrium-karbonát, szilárd kutatásokkal rendelkezik annak a képességének hátterében, hogy fokozza az edzés teljesítményét.
A jelenlegi sportgyógyászati jelentésekben a kutatók felülvizsgálatot tettek közzé a 2016. július-augusztus számában, megjegyezve, hogy a nátrium-hidrogén-karbonát bevétele javíthatja a nagy intenzitású testmozgást, ideértve a nagy intenzitású intervallum edzést és az ügyességi alapú sportokat. Az adagokat azonban individualizálni kell, mivel nem minden sportoló reagál a vegyületre azonos módon.
