Egyfajta szénhidrát, a tejben és a tejtermékekben megtalálhatja a laktózt. Ez egy diszacharid, vagy egy cukor molekula, amely két cukrot tartalmaz - glükózt és galaktózt. A tejtermékek mellett a laktóz a feldolgozott élelmiszerekben is lehet, mivel a gyártók tejszármazékokat adnak olyan termékekhez, mint például pékáruk, palacsintakeverék, feldolgozott húsok és kávéfőzők. A laktóznak pozitív és negatív hatása is lehet a testére.
Energia
A szénhidrátok azok a makrotápanyagok, amelyeket a test preferál, mint elsődleges energiaforrását. Ezért a laktóz üzemanyagként szolgálhat a tevékenységeihez. Amint a test megemészti a laktózt, a cukrok belépnek a sejtekbe, ahol energiává metabolizálódnak. A szervezet energiáját felhasználja a testmozgáshoz és az alapvető anyagcserének fenntartásához. Ezenkívül a laktóz fogyasztása révén az étrendi fehérje nem energiaforrásként szolgál, lehetővé téve ehelyett izomépítést és egyéb karbantartási funkcióinak ellátását.
Súlygyarapodás
Ha a bevitt kalóriák száma meghaladja az elégetett kalóriákat, akkor a felesleg zsírként tárolódik. Például, ha több laktózt fogyaszt, mint amennyire szüksége van, a test a nem égetett cukrokat zsírsavakká alakítja. Ezek a zsírsavak energiatartalékként felhalmozódnak a zsírszövetben. Ezért a magas laktózbevitel súlygyarapodást eredményezhet, attól függően, hogy hány kalóriát fogyaszt fel. A túlzott súlygyarapodás elhízáshoz vezethet, amely rendkívül túlsúlyos állapot, ami növeli a rák, a kardiovaszkuláris rendellenességek és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.
Emésztőrendszeri problémák
Mielőtt a test előnyeit kihasználná a laktózban lévő energia előnyeit, meg kell emésztnie azt alkotó monoszacharidjaira az emésztő enzim laktáz hatására. Előfordulhat azonban, hogy bélsejtjei nem vagy elegendő mennyiségben állítanak elő laktázt az emésztés végrehajtásához. Ebben a laktóz-intoleranciának nevezett állapotban az emésztetlen laktóz, amely áthalad a gyomor-bélrendszerben, emésztési zavart okozhat. A laktóz intolerancia általános tünetei közé tartozik a hasi fájdalom, puffadás, émelygés, gáz és laza széklet.
szempontok
A laktóz testre gyakorolt negatív hatásainak enyhítése érdekében módosíthatja étrendjét a cukor által okozott probléma függvényében. Ha a tejtermékekből elfogyasztott laktóz túlzott kalóriafogyasztást eredményez, lehet, hogy csökkentenie kell a bevitelét, vagy növelnie kell a fizikai aktivitását. Ha a laktóz emésztési zavart okoz, elkerülheti a magas laktóztartalmú élelmiszertermékeket, vagy a kereskedelemben kapható laktázkiegészítőket vehet igénybe laktózban gazdag ételek fogyasztásakor.
