Ha éhes vagy kevés pénzeszköze van, a tárolóhelyére történő utazáskor egy doboz lejárt gabonaféléket eredményezhet. Mielőtt feltörné a dobozt, és beásná, ellenőrizze, hogy hajlandó-e régi gabonaféléket enni.
Noha a biztonság szempontjából finomnak kell lennie, lehet, hogy nem a legjobb ízű vagy textúrájú, és elvesztette némi táplálkozási értékét. Az élelmiszer-tároló óvatos elforgatása megakadályozhatja, hogy a gabona lejárjon a lejárati idején, még mielőtt lehetősége lenne beásni.
Tipp
Noha a lejárt gabonafélék étkezése nem feltétlenül veszélyes, az ételek minősége, például az íz, a textúra és a tápanyagtartalom veszélyeztethető.
Élelmiszer-biztonság és lejárt gabonafélék
A lejárati idő célja, hogy figyelmeztesse a fogyasztókat arra, hogy az ételt mikor kell fogyasztani. A lejárati idő után a gyártó vállalat nem állítja a termék tápértékét, ízét, textúráját és minőségét.
Bizonyos típusú ételek jóval a lejárati idő után is életben maradnak. A tejtermékek és a friss élelmiszerek általában elsőként savanyúvá válnak, míg a feldolgozatlan kamra ételek, például a gabonafélék, a rizs, a diófélék és a bab sokáig tárolhatók és felhasználhatók a gyártó lejárati idején, amint azt az USDA magyarázza.
A Blue Ridge Area Food Bank szerint a gabonafélék biztonságosan fogyaszthatók a csomagolás dátuma után 12 hónapig - mindaddig, amíg a belső zsák sértetlen és lezárt.
Fenntartja az ízt, a textúrát és a táplálkozást
Az első dolog, amelyet észrevehet egy doboz régi gabona kinyitásakor, az lehet, hogy az íze és textúrája nem ugyanaz, mint általában.
Noha az öreg gabonafélék műszakilag biztonságosan fogyaszthatók, kockázatot jelent az olyan gabonafélék fogyasztásakor, amelyek furcsa ízűek, lágyabbak vagy lágyabbak, mint a lejárati idő előtt. Az íz és textúra változásainak minimalizálása érdekében tárolja a fogyasztásra kész gabonaféléket hűvös, száraz helyen.
Ha a régi gabonafélékre támaszkodik, hogy segítse a vitaminok és ásványi anyagok napi igényeinek kielégítését, érdemes másutt keresni, hogy kiegészítse választását.
Óvakodj a rovarfertőzéstől
A gabonafélék, a rizs, a bab és az egyéb száraz áruk mágnesek bizonyos rovarok számára, mint például a bogárzsákok, akik szeretnék betörni a kamrába. Ha hosszabb ideig elhagy egy dobozt a gabonafélékről a polcon, mielőtt megeszi, akkor valószínűleg sokféle kártevő fogadja meg Önt.
A rovarfertőzés elkerülése érdekében rendszeresen ellenőrizze a dobozokat a sérülés jeleire, és mielőtt öntse a gabonafélét egy tálba. Amint az Arkansasi Egyetemi Rendszer rámutat, az élelmiszerek hibákat is megfertőzhetnek a vásárlás előtt. Tartsa tisztán és szárazon kamráját, minden csomagolást jól lezárva.
