A cukorbetegség olyan betegség, amelyben a test nem használja hatékonyan az inzulint, a vércukorszint szabályozásáért felelős hormont. Az 1. típusú cukorbetegség esetén a test nem termel inzulint, míg a 2. típusú cukorbetegség esetén a test nem termel elegendő mennyiségű inzulint, vagy a sejtek rezisztensek az inzulinnal szemben. Ez viszont krónikus magas vércukorszinthez vezet, ami növeli a stroke, szívbetegségek, veseelégtelenség és elhízás kockázatát. A dió fogyasztása jótékony hatásokkal járhat.
Vérér működése
A "Diabetes Care" 2009. novemberi számának egy cikke arról számol be, hogy a Yale Egyetemi Orvostudományi Egyetem kutatói feltárták a diófogyasztásnak az erek működésére gyakorolt hatását a 2. típusú cukorbetegekben. A betegek nyolc hétig tartottak diétát 56 gramm dióval vagy anélkül, és a tudósok megállapították, hogy a diócsoport javította az erek bélésfunkcióit a nem-dió csoporthoz képest.
Az éhomi inzulinszint
Az ausztráliai Wollongong-i Egyetem tudósai megvizsgálták a 2. típusú cukorbetegek hosszú távú hatásait az anyagcsere-paraméterekre, például az éhomi inzulinszintre. Az "European Journal of Clinical Nutrition" 2009. augusztus kiadásában arról számoltak be, hogy egy év alatt 30 gramm diót fogyasztó betegek jelentősen csökkentették az éhomi inzulinszintet, mint azok, akik nem fogyasztottak diót.
Vér lipid profil
A lipid profil a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin arányára vonatkozik. A vér lipid profiljának javítása csökkenti a szívbetegség kockázatát. A Wollongong-i Egyetem kutatói megvizsgálták a diófogyasztásnak a 2. típusú cukorbetegek vér lipid profiljára gyakorolt hatását, a betegeket három csoport egyikébe sorolva: alacsony zsírtartalmú étrend, módosított alacsony zsírtartalmú étrend vagy módosított alacsony zsírtartalmú étrend 30 gramm dióval. A hat hónapos vizsgálat végén a tudósok megfigyelték, hogy a diócsoport javította lipid profilját a többi csoporthoz képest, a "Diabetes Care" 2004. decemberi számában közzétett kutatás szerint.
Diabetikus neuropathia
A dió gazdag forrása az alfa-linolénsavnak, az egészséges omega-3 zsírsavnak, amely javíthatja a diabéteszes neuropathiát, a cukorbetegség olyan komplikációját, amely károsítja az idegeket. Az egyik vizsgálatban a diabéteszes neuropathiában szenvedő betegeknek változó mennyiségű ALA-t kaptak öt hét alatt, míg egy másik csoportban placebót kaptak. Az eredmények, amelyeket a "Diabetes Care" folyóirat 2006. novemberi számában publikáltak, azt mutatták, hogy az összes ALA-csoport javult a diabéteszes neuropathia tüneteiben a placebo csoporthoz képest. A kutatók szerint 600 mg ALA tűnik az optimális adagnak. A kaliforniai dió weboldal szerint 1 uncia dió kb. 2, 5 gramm ALA-t tartalmaz.
