A lenmag tápláló táplálékkiegészítő lehet, amely jelentős mennyiségű rostot, tiaminot, magnéziumot, mangánt és omega-3 zsírokat biztosít. A nyers élelmezésmód támogatói azt javasolják, hogy használat előtt áztassák meg a gabonaféléket, a dióféléket és a vetőmagokat, hogy javítsák az emésztést. A őrölt lenmag áztatásának más eredménye lesz, mint az egész lenmag áztatásával.
Egész lenmag
A diófélék és a magvak, beleértve a lenmagokat, enzimgátlókat tartalmaznak. Ez megnehezítheti őket az emésztés, de megakadályozza őket abban, hogy növényekké nőjenek, ha nem kellene. A nyers élelmi étrend támogatói megjegyzik, hogy ezeknek a magvaknak a felhasználása elõtt nyolc órán át vízben áztatása, tiszta vízben való öblítés, majd alacsony hõmérsékleten szárítás elõtt inaktiválják ezeket az enzimgátlókat, miközben megőrzik a lenmagokat tartalmazó tápanyagokat és enzimeket. Ezután őrölheti és felhasználhatja úgy, ahogyan a boltban vásárolt lenmagot őrölné.
