Mindenki ismeri a salátát. A salátákban való felhasználásától a szendvicsekben való megjelenéséig ez a növény sok mindennapi étel gyakran látott része. A romai saláta és a jégsaláta a salátában használt két leggyakoribb zöldségtípus. Hasonló tápanyagokat kínálnak, és mivel mindkettőnek ropogós levele van és hasonló felhasználásuk van, nehéz lehet megkülönböztetni őket.
Romaine Vs. úszó jéghegy
A romana és a jégsaláta közötti különbség zavaró lehet, mivel ezek mind alacsony kalóriatartalmú salátafélék, amelyeket ugyanazon ételekhez használnak. E két saláta típus megkülönböztetésének legegyszerűbb formája az alakjuk alapján történik. A roma saláta hosszabb, zöldebb és levelesebb megjelenésű. Gyakran használják a Caesar salátákban, de sok más ételben is felhasználhatják. A roma saláta szintén elég erős. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart és nem tud kenyeret enni, akkor a római saláta elég erős ahhoz, hogy hordozóként szolgáljon az ön mártással vagy szendvicset töltéssel.
Ezzel szemben a jégsaláta ropogós és halvány, gömbre emlékeztető gömb alakú. Önmagában szinte íztelen. Ez azonban nagyszerű ropogós salátafélévé teszi, amely magában hordozza az edényben használt bármilyen öntet vagy más összetevő aromáját. Megtalálható jégsaláta, amelyet gyakran használnak csirke- és tonhalsalátában vagy burritókban és hamburgerekben. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága szerint mindkét típusú saláta adagolási mérete 85-90 gramm.
Jégsaláta táplálkozás
Nagyon sok különböző típusú jégsaláta létezik, például equinos, jégvár és metalia. A teljes fej 485-800 gramm méretű lehet, ami azt jelenti, hogy fejére 5-10 adag jégsaláta elérhető. Ez a fajta saláta a legnépszerűbb az Egyesült Államokban.
Egy adag jégsaláta, amely egyenlő 1 csészével, csak 13 kalóriát tartalmaz. A jégsaláta gazdag:
- A-vitamin (az ajánlott napi érték 9% -a)
- folát (az ajánlott napi érték 6 százaléka)
- K-vitamin (az ajánlott napi érték 27 százaléka)
- mangán (az ajánlott napi érték 6 százaléka)
Minden egyes adag kis mennyiségű rostot, fehérjét és tápanyagokat tartalmaz, mint például a B-komplex vitaminokat, valamint a C és E vitamint. Sok ásványi anyag, köztük a kalcium, a réz, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium és a cink alacsony mennyisége (1-4%). szintén jelen vannak az egyes adagokban.
Romaine saláta táplálkozás
A roma saláta saláta táplálékát általában jobbnak tekintik, mint a jégsaláta táplálékát, ha összehasonlítják az egyenértékű adagok méretét. A romaine saláta minden adagja 15 kalóriát tartalmaz. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz:
- Rost (a napi ajánlott érték 7% -a)
- Folát (a napi ajánlott érték 29 százaléka)
- Vas (a napi ajánlott érték 5% -a)
- Kálium (a napi ajánlott érték 6% -a)
- Mangán (a napi ajánlott érték 7% -a)
- A-vitamin (a napi ajánlott érték 148 százaléka)
- C-vitamin (a napi ajánlott érték 34 százaléka)
- K-vitamin (a napi ajánlott érték 109% -a)
Kis mennyiségben (1-4%) fehérjét, kalciumot, rézet, magnéziumot, foszfort, számos B-komplex vitamint, E-vitamint és cinket tartalmaz.
Mint láthatja, a jégsaláta és a római saláta hasonló tápanyagokkal rendelkezik, de a római saláta lényegesen több ilyen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ha a táplálkozási értékek alapján e két típus közül választ, akkor nincs verseny - a romaine nyeri a versenyt. Ez az összehasonlítás azonban kevésbé egyértelmű más saláta típusok között. A vajas saláta és a romaine esetében a vajas saláta kevesebb A-vitamint és C-vitamint tartalmaz, de több K-vitamint, vasat és mangánt tartalmaz.
