Minden vitamin, mint tápanyag típus, közvetlenül vagy közvetve szerepet játszik a szövet helyreállításában és növekedésében. Egyes tápanyagok közvetlenebbül hozzájárulnak az egészséges izmok, a bőr, a haj és a csontok fejlődéséhez, valamint a sérülések során az általános javuláshoz. Fogyasztása során elegendő mennyiségű vitamint kell bevennie.
A-vitamin
Az étrendben kétféle A-vitamin található. Az egyik állati eredetű termékekből előformázott A-vitamin, a másik növényekből ismert, béta-karotin néven ismert. Az A-vitamin elősegíti és fenntartja az egészséges testszövet, beleértve a bőrt, a fogakat, a csontokat, a nyálkahártyákat és a lágy szöveteket. Ezen felül az A-vitamin elősegíti az egészséges látást. A sárgarépa, a sütőtök, a sárgadinnye és a sárgabarack mindegyikében található A-vitamin. Általában véve minél élénkebb színű a narancssárga vagy sárga gyümölcsök és zöldségek húsa, annál gazdagabb az A-vitamin. Néhány sötétzöld, leveles zöldségben is gazdag vitamin. A, például spenót és kelkáposzta.
C vitamin
Az aszkorbinsav néven is ismert C-vitamin nemcsak jó immunrendszer-erősítő, hanem létfontosságú a kötőszövet és a kollagén előállításához is. Ennek eredményeként a C-vitamin elengedhetetlen a bőr- és hegszövet kialakításához. A C-vitamin segít az erek kijavításában és létrehozásában, a sérülés utáni sérült kapillárisok kijavításában is. Antioxidánsként is szolgál, védi a test sejtjeit a környezeti toxinok és a szabad gyökök káros hatásaitól. A C-vitamin elterjedt minden citrusfélében, például narancsban, citromban és limesben.
D-vitamin
A "napfény" vitaminnak is nevezett D-vitamint a test szintetizálhatja, amikor a bőre közvetlen napfénynek van kitéve. A D-vitamin korlátozott mennyiségben található az élelmiszerekben, ideértve a levélzöldeket, dúsított tejtermékeket és gabonaféléket, valamint zsíros halakat és szójatermékeket. A szójatermékek különösen magas D-vitamin-tartalommal rendelkeznek, bár heti háromszor 10–15 perces közvetlen napsugárzás elegendő D-vitamint biztosít a test igényeinek. A D-vitamin elengedhetetlen a kalcium felszívódásához, ezért nélkülözhetetlen az egészséges csontok fenntartásában.
K-vitamin
Alvadási vitaminként is ismert K-vitamin szükséges alvadások kialakulásához, ami nélkülözhetetlenvé teszi a szövetek sérülések utáni helyreállítását. Nem elegendő mennyiségű K-vitamin a rendszerben rendellenes vérzéshez, könnyű véraláfutáshoz és súlyos esetekben az agy vérzéséhez. A K-vitamint a bélrendszer baktériumai szintetizálják, de a szervezet önmagában ezen a módszerrel nem termel elegendő K-vitamint. A K-vitamin megtalálható sok sötétzöld, leveles zöldségben - minél sötétebb zöld, annál jobb. A brokkoliban, a karfiolban és a kelbimbóban is megtalálható.
