A cink alapvető ásványi anyag, amelyet az ételekből kell beszerezni az igényeinek kielégítéséhez. A megfelelő cink bevitel támogatja az immunrendszert, segíti a sebgyógyulást és a fehérje szintéziséhez szükséges. Az egészséges felnőtt férfiaknak napi 11 mg cinkre, az egészséges felnőtt nőknek 8 mg cinkre van szükségük. Ha nem kap elegendő mennyiséget vagy túl sok cinket, akkor súlyos mellékhatások lehetnek.
Hypogonadism
A nem megfelelő cinkbevitel a férfiaknál hipogonadizmushoz vezethet, amely állapotban a férfiak nem termelnek elegendő tesztoszteront. A fiatal férfiak hipogonadizmus késleltetheti a pubertás kezdetét, és befolyásolhatja a normális növekedést és fejlődést. Idősebb férfiaknál merevedési zavarokhoz, meddőséghez, az izomtömeg csökkenéséhez, a csonttömeg csökkenéséhez és az emlőszövet fejlődéséhez vezethet. Fáradtsághoz is vezethet, befolyásolhatja a koncentrációt és meleghullámokat okozhat.
Késlelteti a növekedést és a fejlődést
A nem megfelelő cinkbevitel szintén befolyásolhatja a normális növekedést és fejlődést. Az 7–12 hónapos idősebb csecsemők, akik kizárólag az anyatejre támaszkodnak elsődleges táplálékforrásuknak, fennáll annak a kockázata, hogy nem kapnak elegendő cinket étrendjükben. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint az enyhe és közepesen súlyos növekedési elégtelenséggel járó cinkhiányos csecsemők javíthatják a növekedést kiegészítéssel. Szoptatás esetén győződjön meg arról, hogy megfelelő mennyiségű cinket fogyaszt be, anélkül, hogy túllépné a napi 12 mg-os ajánlott határértéket, amint azt az ODS kimondja.
Ólom a rézhiányhoz
Túl sok cink az étrendben rézhiányhoz vezethet. Napi 60 mg cink bevitel esetén a rézszint hiányos lehet. Az alacsony rézszint vérszegénységhez, a testhőmérséklet csökkenéséhez, osteoporosishoz, alacsony fehérvérsejtszámhoz, szabálytalan szívveréshez és pajzsmirigy rendellenességekhez vezethet. A cink-kiegészítéssel az orvosok a rák kiegészítést javasolják a hiányok elkerülése érdekében - mondta a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ.
Akut mérgezés
A nagy mennyiségű cink azonnal tüneteket okozhat. Az egyik esettanulmány súlyos hányást és hasmenést mutatott 30 percen belül, miután 4 gramm cink-glükonátot vett be, ami 570 milligramm elemi cink, az étrend-kiegészítők hivatala szerint. A cink-intoxikáció egyéb akut tünetei közé tartozik a fejfájás, émelygés, hányás, hasmenés, étvágytalanság és hasi görcsök. A felnőttekben az ODS által felsorolt cinkbevitel maximális felső határa 40 milligramma.
Cink az élelmiszerben
A különféle ételeket tartalmazó, kiegyensúlyozott étrend elősegíti, hogy elegendő mennyiségű cink kerüljön az étrendbe, de nem túl sok. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint a jó cink élelmezési forrásai: osztriga, marhahús, rákcomb, dúsított reggeli gabonapehely, kesudió és sült bab.
