A tengeri moszat különféle tengeri moszat, amelyet víz alatt termesztenek, sós tengerparti környezetben. Noha a moszat étkezésének állítólagos előnyei vannak, vannak bizonyos tengeri moszat mellékhatások, amelyekre figyelemmel kell lennie, beleértve a magas jód- és arzéntartalmat.
Mi a Sea Kelp?
A Yale Erdészeti és Környezettudományi Iskolája szerint a moszat néhány formája barna színű és akár 100 láb hosszú is lehet. Mások, mint például az Ecklonia radiata, őshonos az Ausztrália nyugati részét körülvevő vizeken.
A tengeri moszat óriás előtetői léteznek sekély vízben, és menedéket és táplálékot nyújtanak a különféle tengeri élethez - magyarázza a Nemzeti Óceánszolgálat. Csakúgy, mint a szárazföldi növények, a tengeri moszat szükséges a napfénytől a fotoszintézis végrehajtásához, és inkább tápanyagokban gazdag víztestekben növekszik.
Bizonyos tengeri moszat, mint például a tengeri moszat ( Saccharina latissima ), hideg vizekben virágzik Connecticut és Maine partjainál. Ezeket új tengeri zöldségként termesztik és betakarítják. A Connecticuti Mezõgazdasági Minisztérium szerint a tengeri moszat, mint például a tengeri moszat, képes tápanyagokat kivonni mind a szervetlen, mind pedig a szerves tengervízbõl, és természetesen tápanyagban gazdag lehet.
Tengeri moszat táplálkozás
A tengeri moszat viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. Egy 2 evőkanál adag nyers tengeri moszat csak 4 kalóriát, 0, 17 gramm fehérjét, 0, 96 gramm szénhidrátot és kevesebb, mint 0, 1 gramm zsírt és cukrot tartalmaz.
A tengeri moszat magas ásványi anyagokat tartalmaz, mint például a nátrium, amely az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint felelős a test folyadék-egyensúlyának fenntartásáért. Egy 2 evőkanál adag 23 milligramm nátriumot vagy az ajánlott napi adag 1% -át, valamint 17 mg kalciumot és 12 mg magnéziumot tartalmaz. Az ásványi anyagok, például a vas, a cink-foszfor és a kálium szintén rendelkezésre állnak tengeri moszatban, kisebb mennyiségben.
Az USDA szerint a tengeri moszat nyomokban tartalmaz vitaminokat, például B5-vitamint, C-vitamint és E-vitamint, valamint K-vitamint, amely nélkülözhetetlen vitamin a test véralvadási folyamatában. A 2 evőkanálos adagolás 6% ajánlott napi K-adagot, a B5 és E-vitamin ajánlott napi adagjának 1% -át kínálja.
Tengeri moszat mellékhatások
A moszat, amelyet néha moszat-kiegészítők formájában fogyasztanak, káros hatással lehet a pajzsmirigy-megbetegedésben szenvedő emberekre, magas jódtartalma miatt. Az amerikai pajzsmirigy szövetség szerint az egészséges felnőtteknek az ajánlott napi bevétel 150 mg jód, és terhes vagy szoptató nők esetében 220–290 milligramma.
A moszat-kiegészítők gyakran tartalmaznak a jód napi ajánlott határértékének több ezerszeresét, ami néha több kárt okoz, mint hasznot. A Mayo Clinic szerint túl sok jód súlyosbíthatja a pajzsmirigy-tünetek tüneteit rendellenes pajzsmirigy-betegekben, különösen akkor, ha a túl aktív pajzsmirigy elsődleges oka a jód hiánya.
Egyéb tengeri moszat mellékhatások közé tartozik a tengeri moszat magas arzéntartalma. Az Analytical Methods: Advancing Methods and Applications című, 2017. augusztusban közzétett tanulmány szerint a magas arzénszint toxikus és karcinogén jellegű.
A tengeri moszatban található arzénnek csak körülbelül egy százaléka a mérgező szervetlen forma, míg a jelenlévő arzén közel 95 százaléka az arzoszcukor, egy ártalmatlan szerves vegyület. Az Analytical and Bioanalytical Chemistry közzétett 2018. februári tanulmány szerzői elmagyarázzák, hogy az étkezési moszatnak az egyik mellékhatása az arzénszintje miatt toxikózis, ami hasmenést, émelygést és általános testi gyengeséget okoz.
A Environmental Science and Pollution Research International által közzétett, 2016. júniusi tanulmány megállapította, hogy a magas higanytartalmú vizet a moszat higanyabszorpciós képességei javítják. Noha ez jó dolog lehet a tengervízben lévő nehézfémek szennyezettségének csökkentésében, fontos szem előtt tartani a moszat-kiegészítők fogyasztásakor a nehézfémek lenyelésének potenciális mellékhatásait.
