Képzelje el, hogy hazaért munkából, és egy pohár jéghideg limonádéval oltja el a szomját. Könnyű, frissítő és aromájú. De tudta, hogy a limonádé jótékony hatással van az egészségre? Így van - a legfontosabb az, hogy mérsékelten élvezze és hagyja ki a cukrot.
Tipp
A házi limonádé sokkal egészségesebb, mint a kereskedelmi verziók. Az utóbbi gyakran cukor-, szintetikus aromákat és vegyszereket tartalmaz, amelyek befolyásolhatják az egészségét. Készítse el ezt az italt otthon citrom vagy friss citromlé, víz és stevia felhasználásával. Adjon hozzá néhány darab menta az extra íz eléréséhez.
Egészséges a limonádé?
A nyári kedvenc C-vitaminnal, flavonoidokkal és fitokémiai anyagokkal van ellátva, amelyek támogatják az egészséget és a jólétet. Táplálkozási értéke azonban a felhasznált összetevőktől függ. Készíthet saját limonádét és helyettesítheti a cukor Stevia-t, használhat limonádé-keveréket vagy vásárolhat kész limonádét.
Az USDA szerint az organikus limonádé adagonként az alábbi tápanyagokat biztosítja (kb. Egy csésze vagy 7, 6 uncia):
- 120 kalória
- 31 gramm szénhidrát
- 30 gramm cukrot
Ebben az esetben a limonádét szűrt vízzel, organikus citrommal, organikus citromlé, organikus almalé, bio nádcukor és természetes ízekkel készítették. Egy por (kb. Egy csésze) porított keverékkel készített limonádé tartalmaz:
- 37 kalória adagonként
- 9, 4 gramm szénhidrát
- 9, 2 gramm cukor
A felhasznált összetevőktől függően ez az ital meghaladhatja a 30 gramm cukrot adagonként. Az áruházban vásárolt fajták jellemzően a legmagasabb a cukor mennyiségében, amely tartósítószerként szolgál.
Az American Heart Association (AHA) figyelmezteti, hogy minden gramm cukornak négy kalóriája van. Ha túljut a fedélzeten, a kalóriák összeadódnak. Amint az AHA rámutat, a nők nem haladhatják meg a 25 gramm cukrot naponta. A férfiaknak viszont a napi cukorbevitelt napi 36 grammra kell korlátozniuk.
Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a limonádé egészségtelen. Ha otthon készíti el, és kihagyja a cukor, akkor kap egy egészséges italot. A legtöbb recept víz, citromlé vagy teljes citrom és más gyümölcs igényel. A citrom és gyümölcslé táplálék nélküli, nagy adagokban kínál citrus-flavonoidokat, C-vitamint, káliumot és más bioaktív vegyületeket.
A 2019 márciusában az Oxidative Medicine and Cellular Longevity kiadványban megvizsgálták a citrus-flavonoidok lehetséges egészségügyi előnyeit. Ide tartoznak a kvercetin , a naringenin , a hesperidin és más antioxidánsok. A citrusfélékben található flavonoidok javítják az inzulinválaszt és a glikémiás szabályozást, elnyomják a gyulladást és védik az oxidatív stressz ellen. Ezen felül segítenek a szívbetegségek megelőzésében és kezelésében.
Ezek a fitokémiai vegyületek hepatoprotektív, lipidcsökkentő, anticarcinogenikus és hypoglycemic tulajdonságokat mutatnak, amint arra a szerzők rámutattak. Ezenkívül védenek a vesekárosodástól és szabályozzák a lipid anyagcserét. A hezperidinről , a citrom egyik legfontosabb flavonoidjáról megállapították, hogy csökkenti a vérnyomást, javítja a májműködést és megelőzi a rák egyes típusait.
Növelje a C-vitamin bevitelét
A citrom kiváló forrása a C-vitaminnak vagy az aszkorbinsavnak. Egy kis citrom e tápanyag napi ajánlott bevitelének 34% -át teszi ki. A recepttől függően, ön napi C-vitamint kaphat csak limonádából.
A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a testének szüksége van erre a vízoldható vitaminra a kollagén és az L-karnitin szintéziséhez. A C-vitamin antioxidánsként is szolgál, és megszabadítja a szabad gyököket. Ráadásul diuretikummal rendelkezik, és csökkentheti a folyadék-visszatartást.
A Frontiers in Physiology folyóiratban közzétett 2015. decemberi vélemény állítja, hogy az aszkorbinsav támogatja az idegrendszer megfelelő működését és elősegíti a homeosztázis fenntartását, a test képességét fenntartani hőmérsékletét, folyadékszintjét, szén-dioxid szintjét és más biológiai folyamatokat, amelyek nélkülözhetetlenek a túléléshez.
Óvakodj azonban arról, hogy a kereskedelmi limonádé nem tartalmazhat valódi citromot. Ezt az italt gyakran citromlé-koncentrátummal, porított limonádé-keverékkel és más szintetikus összetevőkkel készítik, amelyek kis tápértékkel rendelkeznek - nem is beszélve az extra cukorról és az üres kalóriákról. A házi készítésű limonádé a legjobb választás.
De mi történik, ha túl sok limonádét iszik? Ez az ital a legtöbb ember számára valószínűleg biztonságos, de nagy mennyiségű fogyasztása esetén káros hatásokat okozhat. A gyomorégés, a fogszuvasodás és a súlygyarapodás mind lehetséges mellékhatások.
A limonádé váratlan mellékhatásai
Az alkalmi pohár limonádé valószínűleg nem károsítja az egészségét. Másrészt viszont túl nagy része irritálhatja a szájfájtokat és hosszú távon fogszuvasodást okozhat, amint arra az American Dental Association (ADA) rámutat.
Ugyanez a forrás állítja, hogy a citromlé savasabb, mint a szóda, a poros gyümölcsitalok, a sportitalok, az ízesített tea, a narancslé és az almalé. Ezért eróziós és nagyobb kockázatot jelent a fogai számára. A túl sok limonádé vagy citromlé károsíthatja a fogzománcot, romláshoz, foltokhoz, fájdalomhoz és fokozott érzékenységhez. Ritka esetekben a savas italok tályogokat és fogvesztést okozhatnak.
Az ADA a frissen sajtolt limonádé, citromlé, narancslé és savanyú cukorka fogyasztását korlátozza. Azt is javasolja, hogy használjon szalmát, és várjon egy órát a fogak mosása előtt savas italok ivása vagy savas ételek fogyasztása után. Ugyanez vonatkozik az üdítő és sport italokra.
A citrusfélék, például a citrom, a narancs vagy a grapefruit nagyon savasak és fokozhatják a gyomorégést. A szénsavas italok, a fokhagyma, a hagyma, a csokoládé, a kávé, a paradicsom, a sült ételek és a fűszeres ételek hasonló hatással járnak, ha GERD-je van.
A citrusfélék migrént is okozhatnak azokban, akik hajlamosak erre a betegségre - jelentette a Felelősségteljes Orvosok Bizottsága. A Food and Toxicology Research folyóiratban közzétett 2012. júniusi áttekintés rámutatott, hogy a citrusfélék súlyosbították a fejfájást a migrénben szenvedő betegek 11% -ában. Csak 7 százalékuk szerint a kávé migrén kiváltó oka.
Mint a kutatók rámutattak, a citrusfélék, a kávé, a vörösbor és egyes élelmiszerek természetes vegyületeket tartalmaznak, amelyek gátolják a SULT1A enzimeket, ami viszont ronthatja a migrént.
Figyelem
A limonádé nagyon savas, és súlyosbíthatja bizonyos egészségügyi feltételeket, mint például a GERD és a savas reflux. Ezenkívül kiválthatja a migrén kialakulását az ilyen állapotra hajlamos embereknél. Túlzott fogyasztás esetén károsíthatja a fogzománcot.
Egy egészséges ember nem valószínű, hogy ezeket a mellékhatásokat citrom evés vagy limonádé ivása után tapasztalja. Ha azonban hajlamos migrénre, GERD-re vagy savas refluxra, fontolja meg a citruslevek korlátozását. A banán turmixok, őszibaracklé, körtelé, édesítetlen jégtea és ízesített szója tej biztonságosabb választás.
