A kék sajt magas minõségû fehérjeforrás, és íze a salátáknak, szendvicseknek és forró recepteknek, ám ugyanúgy, mint minden más étel, a túl sok egészségtelen is lehet.
Mérsékelt mennyiségű kék sajt illeszkedik a legtöbb egészséges étrendbe, ezért beszéljen táplálkozási szakemberrel, ha segítségre van szüksége az egészséges étkezési terv kidolgozásához a kék sajttal. Ha túlzottan elfogyasztja, itt van néhány várható negatív mellékhatás.
Súlygyarapodás
A kék sajt súlygyarapodást idézhet elő, mivel magas kalória-sűrűséggel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy magas adag kalóriát tartalmaz minden egyes adagonként. Egy kalci sajtban 99 kalória van, tehát a kértnél több kalóriát fogyaszthat, amikor kék sajtot fogyaszt, mert nem biztos, hogy nagyon gyorsan érezte magát. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan sajt jobb választás lehet a testsúly ellenőrzésére.
Magas koleszterin
A kék sajt növelheti koleszterinszintjét, mivel adagonként 5 gramm telített zsírt biztosít. A szív-egészséges táplálkozás korlátozza a telített zsírt, például a teljes zsírtartalmú sajtból, a zsíros húsokból, a vajból, a pálmaolajból és a kókuszdióolajból, és a 2000 kalóriatartalmú étrendben részt vevő egészséges felnőtteknek a napi kalória több mint 25% -át nem szabad a következőkből származtatni: A Cleveland Clinic szerint ezeknek kevesebb, mint 7% -a telített zsírtartalmú.
Egy másik ok, ami miatt a kék sajt emelheti a koleszterinszintet, az, hogy minden uncia 21 milligramm étrendi koleszterint tartalmaz, és az egészséges egyének napi 300 mg-nál nem több.
Magas vérnyomás
Minden egyes uncia kék sajt 391 milligramm nátriumot szolgáltat, és a kék sajt mellékhatása az, hogy magasabb vérnyomást okozhat. A magas nátriumtartalmú étrend megnehezíti a vérnyomás ellenőrzését, az egészséges felnőtteknek napi 2300 milligramm nátrium-nál többnek kell lennie.
A Palo Alto Medical Foundation szerint minden sajt magas nátriumtartalmú, és más tejtermékek, például a joghurt és a tej, jobb választás a vérnyomás szempontjából, mivel magas káliumtartalommal és alacsonyabb nátriumtartalommal.
Nem megfelelő kalcium
A kék sajt kiválasztása a kalcium nem megfelelő beviteléhez vezethet, mivel a kék sajt kalciumszáma kevesebb, mint más tejtermékeknél.
Egy uncia kék sajt 99 kalóriát és 150 milligramm kalciumot tartalmaz, míg egy csésze joghurt vagy csökkentett zsírtartalmú tej mintegy 90–130 kalóriát és 300–450 milligramm kalciumot tartalmaz, az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériumának 2010. évi étrendi útmutatója szerint. és emberi szolgáltatások. A kalcium nélkülözhetetlen ásványi anyag az erős csontokhoz.
