Az általuk kínált vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok mellett a zöldségek, például a burgonya nagyon sokrétűek a főzéshez. Noha lehet, hogy a legjobban ismeri a sült, sült vagy főzött fajtákat, de a burgonyát is megsütheti. A burgonyával történő főzés gyorsabb főzési módszer, mint a sütés, és a burgonya sütésével kevesebb zsírt vezetnek be a főzés során.
Olívaolaj a broiling
Egyesek inkább az olívaolajat használják, mint más olajokat, ízük és egészséges jótékony zsírok miatt. Ha inkább az olívaolajat használja a főzéshez, akkor arra használhatja a burgonya megpréselésére, mindaddig, amíg figyelembe vesz néhány dolgot. Az olívaolaj könnyebb olaj, mint a növényi olaj, ezért enyhíteni kell a hőmérsékletet és kissé meg kell növelnie a főzési időt, hogy megakadályozzák az olaj égését és a dohányzást.
Olajpótlások
Számos recept két nagy burgonya felhasználásával készült, rántott burgonya ék számára szükséges: 2 evőkanál. növényi olaj keverve 2 evőkanállal. vaj, vagy akár 3 evőkanál. egyenes növényi olaj. A legtöbb esetben a növényi olaj-vaj keveréket vagy a növényi olajat 3–3 1/2 evőkanállal helyettesítheti. olívaolaj.
Fűszerezés
Különféle ízesítési lehetőségek közül választhat. Az alapanyagok 1 evőkanál. só és 1/2 teáskanál. bors. Egyéb ízesítési lehetőségekhez adjunk hozzá 1 teáskanálot. szárított rozmaring vagy bazsalikom. A kömény, a fokhagymapor, a hagymapor és a pirospaprikapehely egyéb ízesítő lehetőségek.
Húzási utasítások
Hagyományosan, a rántott burgonyát a magas brojlerbeállításon, négy hüvelyk alatt, négy hüvelykig, 4 hüvelykig kell rántani. Távolítsa el a burgonyát, kefével vajjal főzzük további öt percig. Ha csak növényi olajat használ, főzze a burgonyát magas hőmérsékleten körülbelül 10 percig vagy addig, amíg a burgonya gyengéd és barna nem lesz. Olívaolaj használata esetén főzze a burgonyát az alsó szirmokon, és főzze 15–20 percig, vagy amíg a burgonya barna és gyengéd lesz.
