Noha a salátákat általában hús előtt szolgálják fel étkezés közben, nem kell először a salátát fogyasztania. Valójában a saláta előtti húsfogyasztás javíthatja az étrendi fehérjebevitelét. Ne felejtsen el azonban sovány húsot választani, és a napi étkezési tervbe foglaljon sok zöldséget, mivel a salátákban és más zöldségekben található rost ugyanolyan fontos, mint a fehérje az étrendben.
A saláta előnyei
Saláta étkezés előtti evése csökkentheti az étkezés során felhasznált teljes energiafogyasztást, ami hasznos lehet a fogyáshoz és az egészséges testsúly-szabályozáshoz. Michelle Cardel, az RDA doktora, az "Academy Today" 2013. évi számában azt mondja, hogy saláta étkezés előtti étkezésével csökkentheti az étkezés során és a nap folyamán fogyasztott kalóriát. A saláta elfogyasztása elősegítheti a zöldségfogyasztás 23 százalékos növelését is, nyilatkozta egy tanulmány, amelyet 2012-ben publikáltak az "étvágy" című folyóiratban.
Először a hús előnyei
A fehérjeben gazdag hús étkezés előtti fogyasztása szintén előnyt jelenthet az egészséges testsúly-kezelés szempontjából. A fehérje növeli a telítettséget és növeli a test energiafelhasználását. A „The American Journal of Clinical Nutrition” című, 2010-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a fehérje étkezés előtti fogyasztása csökkenti az étkezés során felszívott táplálékfelvételt. A tanulmányban használt savófehérje volt - a húsfehérje ugyanakkor hasonló a savóhoz, mivel kiváló minőségű, teljes fehérje.
Egészséges ételek választása
Nem minden hús- és salátaválaszték jó választás az egészséges fogyáshoz és a szívbetegségek megelőzéséhez. Például, ha a salátát magas kalóriatartalmú, cukros salátaöntettel fogyasztja, akkor több kalóriát fogyaszthat, mint amennyit étkezés közben kellene. Hasonlóképpen, ha a magas zsírtartalmú húst - például a szalonnát, a hot dogot vagy a nagy zsírtartalmú marhahúst választja -, akkor nemcsak növeli az étkezés kalóriabevitelét, hanem növeli a telített zsírok bevitelét is, ami fizethet a szív egészségére. Ehelyett válasszon sovány húsdarabokat - például kerek, ágyéki és hátsó darabok -, vagy bőr nélküli, nem rántott baromfit és tenger gyümölcseit.
Alsó sor
Ha egészséges sovány húsot és zöldségsalátát választott, és minden étkezéskor ugyanazt az adagot fogyasztja, akkor igazán nem számít, hogy először a salátát vagy a húst eszik-e. A 2012-ben az "Étvágy" című kiadvány szerint a saláták étkezés előtti evése nem befolyásolja drasztikusan az energiafogyasztást, és az evett saláta mennyisége fontosabb lehet, mint amikor a hatékony kalória-szabályozás érdekében eszik.
