A vörös és a sárga grapefruit, gyakran fehér grapefruitnak nevezik, ugyanazon citrusfélék, a Citrus paradisi szorosan rokon fajtái. Ez egy hibrid kereszt a különféle pomelo és az édes narancs között, amelyet eredetileg Barbadoson fejlesztettek ki. Az USA-ban eladott legtöbb grapefrutot Floridaban termesztik, bár Texas és Kalifornia szintén jelentős termelők. A grapefruit nagy, csípős és kissé keserű ízű gyümölcsöt produkál.
A-vitamin
A fehér és a vörös grépfrút között a legnagyobb különbség az A-vitamin-tartalom. A vörös grapefruitban ez a tápanyag szignifikánsan magasabb. Egy csésze vörös grapefruit kb. 2645 nemzetközi egységet vagy a napi ajánlott A-vitamin-mennyiség 50% -át adja. Ezzel szemben a fehér grapefruit csak a napi ajánlott mennyiség 2% -át teszi ki.
C-vitamin és kálium
Bár a vörös és a fehér grapefruit bizonyos tápanyagok mennyiségében jelentősen különbözik, más esetekben ezek lényegében egyenértékűek. Az összes grapefruitfajta magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és nagyon kevés különbség van a vörös és a fehér grapefruit között e tápanyag tekintetében. Egy csésze grapefruit biztosítja a napi C-vitamin-szükséglet kb. 70 mg-át, vagyis 120% -át. A vörös és a fehér grapefruit szintén megközelítőleg azonos mennyiségű káliumot tartalmaz. Egy csésze körülbelül 300 mg-ot, azaz az ajánlott napi bevétel 15 százalékát tartalmazza.
Cukor, rost és kalória
A vörös és a fehér grapefruit cukor-, rost- és teljes kalóriaértéke nagyjából összehasonlítható. Egy csésze vörös grapefruit kb. 97 kalóriát, 16 g cukrot és 4 g-ot vagy a napi javasolt rostfogyasztás 15% -át tartalmaz. Egy csésze fehér grapefruitban 76 kalória, 17 g cukor és 3 g, vagy 10% -a az Ön napi javasolt rostmennyisége.
Aroma
A vörös grapefruit észrevehetően édesebb, mint a fehér grapefruit, annak ellenére, hogy hasonló cukortartalommal rendelkeznek. A vörös grapefrutot ezért sok fogyasztó részesíti előnyben, és manapság szélesebb körben forgalmazzák és könnyebben megtalálhatók, mint a régebbi fehér grapefruit fajták.
Grapefruit és gyógyszerek
A grapefruitléban található bizonyos enzimek kölcsönhatásba léphetnek bizonyos vényköteles gyógyszerekkel, jelentősen és néha veszélyesen fokozva ezek hatását. A betegek körében a magas vérnyomás és a pajzsmirigy állapotának kezelésére használt gyógyszerek is szerepelnek. Mielőtt rendszeresen fogyasztana grapefrutot, kérdezze meg orvosát, ha bármilyen vényköteles gyógyszert szed.
