A lila héjú borsó egy olyan típusú borsó, amely a fekete szemű borsóhoz kapcsolódik, rostban gazdag és zsírtalan. Sportos sportolás esetén a lila héjú borsó hasznos lehet, mivel ezek gazdag szénhidrátokban is. Míg a lila héjú borsó bizonyos táplálkozási előnyöket nyújt, nem ideálisak minden étrendhez és kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A lila héjú borsót fagyasztott, konzerv és friss formában értékesítik.
Kalória
A lila héjas borsóban viszonylag alacsony kalóriatartalom van, mivel a félcsésze 90-et tartalmaz. Ez az összeg a napi ajánlott 2000 bevitel 4, 5 százalékát teszi ki. Mivel alacsony kalóriatartalmúak, a lila héjú borsó alkalmas lehet diétára. Körülbelül kilenc perces kocogás alatt elégetheti a kalóriákat a félcsésze lila héjú borsóban.
Szénhidrát
A lila héjú borsó elsősorban a szénhidrátok forrása, mivel minden félcsésze adag 19 g-ot tartalmaz. Ez 3 g-mal több szénhidrát, mint egy fél csésze fekete szemű borsó tartalmaz. A szénhidrátok a test elsődleges energiaforrása, így a lila héjú borsó segítheti az atlétikai erőfeszítéseit.
Rost
A lila héjas borsóban magas az élelmi rosttartalom, mindegyik félcsészében 5 g adagot tartalmaznak. Az élelmi rost elengedhetetlen tápanyag, amely segít kezelni a koleszterinszintet, és segíthet az étrendben, mivel elősegíti a teltségérzetet.
Fehérje
A lila héjú borsóban gazdag fehérje van, mindegyik félcsészéhez 6 g-ot kell adagolni, amennyit egy tojás biztosít. A fehérje elengedhetetlen az izomépítéshez, és a fehérjebevitel növelése szintén segíthet a fogyásban.
Vitaminok és ásványi anyagok
A lila hegyiborsó nem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ám minden félcsésze a napi ajánlott vasbevitel 10 százalékát és az ajánlott napi kalciumbevitel 2 százalékát tartalmazza.
