Az omega-3 zsírsavak kritikus szerepet játszanak a gyermek agyműködésében, valamint az általános növekedésben és fejlődésben. Dr. William Sears, MD, az "The NDD Book" szerint "az omega-3 zsírok hiánya az első számú táplálkozási probléma a gyerekekben". Az ajánlott napi omega-3 dózis a gyermek életkorától és egészségi állapotától függ. Az adagolást a gyermek egyéni igényeit szem előtt tartva kell meghatározni, és csak a gyermek orvosával vagy más egészségügyi szolgáltatóval folytatott konzultációt követően.
Omega-3 zsírok
Az omega-3 zsírok többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyeket gyakran esszenciális zsíroknak is neveznek, mivel ezek tápanyagok az agy és a test működéséhez. A test nem tud előállítani saját omega-3 zsírsavakat, ezért enni kell az omega-3 zsírt. Az omega-3 zsírok három fő típusa az alfa-alénsav vagy ALA, az eikozapentaénsav vagy az EPA és a dokozahexaénsav vagy a DHA. Az EPA és a DHA az omega-3-ok, amelyeket az agy és a test valóban használ. Az ALA-t a testnek át kell alakítania EPA-ra és DHA-ra.
Az Omega-3 zsírok egészségügyi előnyei gyermekek számára
Az omega-3 zsírok bőségesen vannak az agysejtekben, az idegszinapszisban, a vizuális receptorokban, a mellékvesékben és a nemi mirigyekben, ezért nélkülözhetetlenek a gyermek normális növekedéséhez és fejlődéséhez. Az omega-3 zsírok kritikus szerepet játszanak a gyermek agyának és testének biokémiai egyensúlyában tartásában, valamint az erős immunrendszer építőköveinek a biztosításában a gyermekek számára. A DHA a legfontosabb omega-3 az egyre növekvő agyban, míg az EPA az immunrendszer egészségének létfontosságú. Az omega-3 zsírok szintén hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez, és szerepet játszhatnak a krónikus betegségek, például a szívbetegség, a rák és az ízületi gyulladás kockázatának csökkentésében.
Napi Omega-3 zsírok bevitele gyermekek számára
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága napi értékeket (DV) határozott meg az összes zsírtartalomra és a telített zsírokra, de még nem állapította meg a többszörösen telítetlen zsírok, például az omega-3 napi értékeit. Az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete életkor és nem alapján állapította meg az ALA táplálkozási referenciaértékét vagy DRI-jét. Az ALA DRI-k csecsemőknél 500 mg-tól egészen napi 1600 mg-ig terjednek, 14-18 éves férfiaknál. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmezési és Táplálkozási Információs Központja interaktív eszközt kínál az étrend-tervezéshez szükséges DRI-k meghatározásához. Az eszköz a megadott személyes adatok alapján meghatározza a felsorolt tápanyagok DRI-jét, beleértve az ALA-t. Dr. Sears az "The NDD Book" című kiadványban különféle adagokat javasol különböző életkorban. Csecsemők számára az ajánlott adag legalább 300 mg / nap. 2-3 éves korú gyermekeknek legalább 400 mg / nap ajánlott. 4 évesnél idősebb gyermekek esetén az ajánlott adag legalább 600 mg / nap. Három uncia lazac hetente kétszer a 4 év alatti gyermekek számára és 6 uncia lazac hetente kétszer a 4 évesnél fiatalabb gyermekek számára körülbelül annyi omega-3-tartalmat biztosít egy gyermeknek, amely négy-hat napos időszak alatt szükséges. Egyes egészségügyi szolgáltatók magasabb, akár napi 1000 mg-os terápiás adagot javasolnak autizmus, ADD, ADHD vagy tanulási nehézségekkel küzdő gyermekek számára.
A gyermekek számára szükséges alapvető zsírok kiegyensúlyozása
A gyermekek megfelelő omega-3 zsírok napi adagjának meghatározásakor néha figyelmen kívül hagyott, de ugyanolyan fontos tényező az omega-6 és az elfogyasztott omega-3 zsírok aránya. Az omega-6 zsírok példái közé tartoznak az állati zsírok, a sáfrány olaj és a szójabab olaj. A gyermekek agyainak körülbelül 2: 1 vagy 3: 1 az omega-6 és az omega-3 zsírok aránya szükséges. Az amerikai átlagos étrendarány több, mint 10: 1. Amikor az omega-6-ok és az omega-3-ok kiegyensúlyozatlanok, a test támadja meg magát, és a gyermekek olyan gyulladásos betegségekben szenvednek, mint például asztma, ekcéma és gyulladásos bélbetegség. Így szükség lehet az omega-6 fogyasztás csökkentésére, miközben az omega-3 fogyasztás növelésére, hogy a gyermekek étrendjében az alapvető zsírok megfelelő egyensúlyba kerüljenek.
Gyerekbarát Omega-3 zsírok
9 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára az anyatej átlagos omega-6 és omega-3 arányt biztosít 2: 1. Az idősebb csecsemők és gyermekek számára a zsíros halak, például a vadon fogott lazac, tonhal vagy laposhal egyaránt EPA- és DHA-omega-3 zsírokat biztosítanak. Az anyatejhez hasonlóan a vadon élő halak omega-6 és omega-3 aránya 2: 1. Lenmagolaj, diófélék és dióolajok omega-3 zsírt tartalmaznak ALA formájában. Mivel a gyerek lehet, hogy nem képes hatékonyan átalakítani az ALA-t DHA-ra és EPA-ra, a tenger gyümölcseinek omega-3-forrása előnyösebb. Gyerekbarát halreceptek megtalálhatók az "Az NDD könyvben".
Gyerek-barát étrend-kiegészítők az Omega-3 zsírokból
Azoknak a gyerekeknek, akik hajlandóak enni a halat, az omega-3 kiegészítők olajokban, lágy gélkapszulákban és lágy rágókban kaphatók. Ezeket a kiegészítőket gyakran ízesítik, hogy elrejtsék a gyerekes ízléstelen ízét. Kiegészítők keresésekor ügyeljen a "Biztonságos forrás" szavakra, hogy garantálja, hogy az olaj harmadik fél által tesztelt, tisztasági tanúsítvánnyal rendelkezik, és mentes a környezeti szennyeződésektől. Fontolja meg azokat a kiegészítőket is, amelyek nem tartalmaznak mesterséges színezékeket és édesítőszereket.
