A gabonafélék széles választékot kínálnak. A vásárlás során a megfelelő gabona kiválasztása zavaró lehet. Kezdje azzal, hogy megvizsgálja a táplálkozási címkéket, hogy biztosítsa a megfelelő vitaminok és ásványi anyagok bekerülését. Sok fajtát dúsítottak hozzáadott jótékony vitaminokkal. A gabonafélékben található közönséges vitaminok és ásványi anyagok fenntartják az egészséget és a wellness-t.
Kalcium és D-vitamin
A kalcium és a D-vitamin együttesen fenntartja az erős, sűrű csontokat, csökkentve ezzel a csonttörés kockázatát. Ezek vágott tápanyagok a száraz gabonafélékben. A cheerios például a kalcium és a D-vitamin napi értékének 10% -át tartalmazza. Ha 1/2 csésze fölözött tejet ad hozzá, a napi érték eléri a 25% -ot. Ezenkívül ezek a fontos tápanyagok csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát - állítják be a Marylandi Egyetem Orvosi Központja.
B-6 és B-12 vitamin
A B-vitamin komplex tartalmaz B-6-ot és B-12-et. Az olyan gabonafélék, mint a Kellogg's Special K, az összes korpa és a kukoricapehely, dúsítottak ezekkel a vitaminokkal. Ezek vízben oldódnak, azaz naponta ürülnek a vizelettel, és nem tárolódnak a testben. A hiányosságok elkerülése érdekében fontos ezeket a vitaminokat fogyasztani. A B-vitaminok felelősek azért, hogy energiát adjanak testének, valamint a zsírok és fehérjék metabolizmusáért. A B-6 és a B-12 vitamin együtt működik a vérben a homocisztein nevű aminosav szabályozásában. A magas szintű homocisztein a szívbetegséggel kapcsolatos.
Vas
A vas fontos ásványi anyag, amelyet bizonyos gabonafélékhez adnak. A legtöbb gabonafélék napi 45% -ot tartalmaznak, például a Quaker Life és a zabkorpa. A General Mills Wheaties és a Chex Chocolate olyan példák, amelyek tartalmazzák a vasat. A vashiányt vérszegénységnek hívják. A vas támogatja az oxigén szállítását a vörös vérsejtekben, amelyek az egész testben keringnek. A vérszegénység fáradtságot, légszomjat és sápadtságot okozhat.
