Az alumíniumfóliában készült főzőborda a dohányzásban és a grillezésben népszerű módszer, és könnyen használható, ha a bordákat otthon sütjük. A bordák alumíniumfóliába csomagolása kissé csökkenti a főzési időt, és finom, lédús húst eredményez.
1. lépés
Szabadon eloszlatva a száraz dörzsölést a bordák mindkét oldalán. Fedje le teljesen a bordákat és dörzsölje be a keveréket a húsba. Fedjük le és tegyük egy éjszakára hűtőszekrénybe. Száraz dörzsölés palackok kaphatók sok szupermarketekben, vagy keressen az interneten olyan száraz dörzsölés receptre, amelyet otthon könnyű keverni.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 300 ° C-ra. Helyezze a bordákat, hússal felfelé, a sütilapra, és süsse 30–45 percig. Ennek következtében a száraz dörzsölő kéreg képződik a bordákon.
3. lépés
Tekerje be a bordákat alumínium fóliába, tartva a húst felfelé. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 1 1/2 - 2 órán keresztül.
4. lépés
Óvatosan távolítsa el a bordákat a fóliából. Tálaljuk barbecue szósszal az oldalán.
Amire szüksége lesz
-
Baba hátsó bordái
Süti lap
Alufólia
1 üveg grillszósz
Száraz dörzsölés
Tipp
A gyümölcsbe, amely sütés közben összegyűlik a fóliában, hozzáadható a szószhoz további íz elérése céljából.
Figyelem
Ne egyen kevésbé főtt húst.
