Ha alacsony szénhidráttartalmú diétát követ, akkor kísértésnek tűnik a reggeli gabonapelyheket a görög joghurtra való locsolásra korlátozni - jó indokokkal. Mivel a gabonafélék szénhidrátban gazdagok, kevés igazán alacsony szénhidráttartalmú gabonaféle van, és sokan dicsérettel tálalják 40 grammot.
Az alacsony szénhidráttartalmú gabonafélék
2018. áprilisától az FDA nem határozta meg, hogy mit jelent az alacsony szénhidráttartalom grammban vagy a kalória százalékában kifejezve. Kevés detektív munkával azonban olyan meleg vagy hideg gabonaféléket találhat, amelyekben 20 gramm vagy annál kevesebb szénhidrát van, és amely belefér néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Például 20 szénhidrát található Cheerios-ban - készenléti snack mindenkinek, a kisgyermekektől az idősekig.
A gabonafélék szénhidráttartalma ellentmondásos lehet, néhány édesebb ízű fajtánál kevesebb gramm van, mint az egészséges kinézetű fajtákon.
Például egy mézmag vagy Chocolate Cheerios 3/4-csésze adagja 21 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg egy teljes csésze teljes kiőrlésű keksz keksz vagy korpapehely mazsolával 40-45 gramm, a márkától függően.
A legtöbb granola magas szénhidráttartalmú is, adagonként 35 plusz gramm. A hasonló gabonafélék szénhidrátok márkánként is változhatnak, ezért vásárlás előtt minden dobozon ellenőrizze a táplálkozási tények címkét.
A természetes élelmiszerboltokban lehet Julian Bakery Paleo kókuszpehely, amely nem tartalmaz édesítőszereket, és csak három összetevőt tartalmaz - kókuszdió hús, kókuszdió víz és pálmakeményítő - és 14 gramm szénhidrát egy uncia adagonként.
Nézze meg az édesítőket
Amikor korlátozza a szénhidráttartományt, a bekevert szárított gyümölcsű gabonaféléket a polcon kell hagyni, mert a gyümölcs növeli a szénhidrát-grammot. A dió alacsony szénhidráttartalmú, tehát ropogós és ízarányos, anélkül, hogy növelné a szénhidrát számot.
A Dr. Sears Zone gabonafélék a méz mandula ízében 16 gramm ½ csésze adagonként. Több szemet tartalmaz, és édesítik méz, melasz és elpárologtatott nádlé kristályok formájában.
A Kay's Naturals háromféle ízű gabonafélék - a francia vanília, a mandula méz és az almafahéj - 18-19 grammot tartalmaznak 1, 2 uncia adagonként. Édes ízüket a mézből, a cukorból és a stevából kapják.
Egy másik alacsony szénhidráttartalmú választás a szójaalapú gabonafélék, a Smaps kakaóban vagy az édes juhar ízekben, amelyek szerzetes gyümölcsöt vagy alacsony glikémiás gyümölcskoncentrátumot és 8 gramm szénhidrátot tartalmaznak egy fél csésze adagonként.
A levegős gabonafélék, például a sima puffasztott rizs vagy a búza esetében egész csészét enni lehet, hogy meglehetősen alacsony szénhidrátmennyiséget biztosítson. A puffasztott rizs csészénként 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a puffasztott rizs csak 13 gramm szénhidrátot tartalmaz. A puffasztott édesített változatának kiválasztása több szénhidrátot eredményez. Egy példa erre a Kellogg's Honey Smacks, amely 24 grammot tartalmaz egy kisebb, ¾-csészes adagban.
Melegítsük fel
Néha egy forró gabona eltalálja a helyét, de adagonként kb. 28 gramm esetén a szokásos zabliszt túllépheti a szénhidrát-célokat. A cukormentes azonnali zabliszt csomagonként körülbelül 19 grammot tartalmaz, ha nem veszi figyelembe a mesterséges édesítőszereket, és az azonnali búzakrém csomagbanként 20 grammot tartalmaz, ami körülbelül ¾ csésze.
Két másik márka, a Sensato és a ProtiDIET, szukralóz-édesített forró gabonafélék. A Sensato forró gabonafélék almafahéjban, szalmakrilázsban és vanília mandulában vannak, ½ csészére 12, 11 és 10 gramm szénhidrátot tartalmazva. A ProtiDIET zabliszt csomagbanként 6 szénhidrát-grammot tartalmaz, fahéj-, alma-fahéj- és juharbarnacukor-ízekben.
Nem számít, milyen alacsony szénhidráttartalmú gabonaféléket választ, az, amit ráönt, több szénhidrátot adhat hozzá. A tehéntej további 6, 5 grammot ad 1/2 csészére, míg az édesítetlen mandula- vagy szójatej körülbelül 4 gramm / fél csésze növeli a szénhidrát szintjét. 2 gramm / csésze esetén az édesítetlen kókusztej vagy a kesudió-tej a legalacsonyabb szénhidráttartalmú tej lehetősége.
