Függetlenül attól, hogy cukorbeteg vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, élelmezésének szénhidráttartalmának ellenőrzése valószínűleg a napi rutin része. A gyümölcs nem feltétlenül korlátozott, de nemcsak az összes szénhidrát, hanem a gyümölcsben lévő cukor- és rostmennyiség megértése segít az étkezési terv paramétereinek betartásában. Cukorbetegek számára a magas rosttartalmú gyümölcs választása gyakran ideális, mivel a rost nem növeli a vércukorszintjét.
Mindennapi gyümölcsök
Még ha nem is gyakori gyümölcsfogyasztó, otthonában tarthat válogatott almát, narancsot és banánt. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy nagy, 7, 3 uncianyi Granny Smith alma 28 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg egy nagy, 9, 2 uncianyi Red Delicious 36, 6 gramm szénhidrátot tartalmaz. A Smith Granny Smith 19, 8 gramm cukrot és 5, 8 gramm rostot tartalmaz, míg a Red Delicious 27, 3 gramm cukrot és 6 gramm rostot tartalmaz. A 4, 9 uncianyi narancssárga narancs 17, 6 gramm szénhidrátot, 11, 9 gramm cukrot és 3, 1 gramm rostot tartalmaz. Egy nagy, 8 hüvelykes banán 31, 1 gramm szénhidrátot, 16, 6 gramm cukrot és 3, 5 gramm rostot tartalmaz.
Bogyó lebontás
A bogyók kéznél tartása lehetővé teszi, hogy a színcseppet és az illatosítást a salátákhoz adják, vagy egyszerűen csak egyszerű snacket fogyaszthassanak. Egy csésze szeletelt eper 12, 8 gramm szénhidrátot, 8, 1 gramm cukrot és 3, 3 gramm rostot tartalmaz. Egy csésze teljes málna tartalmaz 14, 7 gramm szénhidrátot, 5, 4 gramm cukrot és 8 gramm rostot. Egy csésze fekete áfonya 21, 5 gramm szénhidrátot, 14, 7 gramm cukrot és 3, 6 gramm rostot tartalmaz. Ugyanabban a méretben a szeder 13, 8 gramm szénhidrátot, 7 gramm cukrot és 7, 6 gramm rostot tartalmaz.
Trópusi gyümölcsök
A trópusi gyümölcsök fogyasztása megváltoztatja a szokásos, mindennapi gyümölcsöket. Egy csésze ananász darabokat tartalmaz 21, 7 gramm szénhidrátot, 16, 3 gramm cukrot és 2, 3 gramm rostot tartalmaz. Egy csészénként a mangóban és a kockás papayában 24, 7 és 15, 7 gramm szénhidrát van. Egy csésze mangó 22, 5 gramm cukrot és 2, 6 gramm rostot tartalmaz, míg egy csésze papaya 11, 3 gramm cukrot és 2, 5 gramm rostot tartalmaz. Egy csésze guajava 23, 6 gramm szénhidrátot, 14, 7 gramm cukrot és 8, 9 gramm rostot tartalmaz. Egy csésze apróra vágott nyers kókuszdióban 12, 2 gramm szénhidrát, 5 gramm cukor és 7, 2 gramm rost van.
Egyéb gyümölcsök
Az amerikai típusú szőlő csészénként 15, 8 gramm szénhidrátot, 15 gramm cukrot és 0, 8 gramm rostot tartalmaz. Egy nagy, 6 uncianyi őszibarack 16, 7 szénhidrátot, 14, 7 gramm cukrot és 2, 6 gramm rostot tartalmaz. Egy nagy, 2, 9 uncia citrom, levonva a héját, 7, 8 gramm szénhidrátot, 2, 1 gramm cukrot és 2, 4 gramm rostot tartalmaz. A 2, 4 uncia mészben 7, 1 gramm szénhidrát, 1, 1 gramm cukor és 1, 9 gramm rost van. Egy nagy, 8, 1 uncianyi körte 35 gramm szénhidrátot, 22, 4 gramm cukrot és 7, 1 gramm rostot tartalmaz.
