A gyömbérgyökér és a zöld tea leveleit ötvöző tea a természetes élelmiszerek üzleteiben számos márkanéven elérhető. A fűszeres, édes gyömbér és az élénk összehúzó zöld tea keveréke által létrehozott összetett íz mellett az ebben a keverékben található gyógynövények ismert egészségügyi előnyökkel is járnak. A zöld teát és a gyömbért is felhasználták gyógyászati célokra. Gyömbér-zöld tea keverékként fogyasztva mindkét italból a legtöbbet hozhatja ki.
A zöld tea eredete
A zöld teát a Camellia sinensis növény leveleiből készítik, ugyanabból a növényből, amely a levelekből fekete és oolong teát készít. A teák közötti különbség a feldolgozásukban rejlik. A fekete és az oolong teákat úgy alakítják ki, hogy a tealeveleket gördítik, hogy megfertőzzék őket, és enzimeket bocsássanak ki, amelyek lebontják a levélben a létfontosságú anyagokat, úgynevezett polifenolokat. Ezt a véraláfutási folyamatot a megtévesztő "erjedés" kifejezés hivatkozza, annak ellenére, hogy a Linus Pauling Intézet szerint erjedés nem történik meg. A zöld tea nem megy keresztül erjedésre. A zöld tea előállításához a Camellia sinensis leveleit néha elszáradják, majd párolják vagy tüzelik. Ez megőrzi azok polifenol-tartalmát.
A zöld tea egészségügyi előnyei
A zöld tea polifenoljai antioxidánsok, olyan anyagok, amelyek semlegesítik a szabad gyököknek nevezett instabil molekulákat, amelyek sejtkárosodást okozhatnak. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a zöld tea polifenoljai védelmet nyújthatnak a szívkoszorúér betegségekkel szemben, segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet, sőt, megvédhetnek a rák különböző formáitól is. A zöld tea védelmet nyújthat a cukorbetegség, májbetegség és gyulladásos bélbetegség ellen is. E megállapítások megerősítésére irányuló kutatás folyik, ám időközben a zöld tea szinte mindenki számára biztonságos, bár a szív-, vese- vagy pszichológiai rendellenességekkel vagy gyomorfekélyekkel szemben, valamint a terhes és szoptató nőknek tartózkodniuk kell attól, hogy fogyasztják.
Gyömbér
A gyömbér a Zingiber officinale növény rizóma vagy földalatti szárja. A Maryland Egyetemi Orvosi Központ szerint a gyömbér hagyományos gyógyszerként történelmi használata Ázsiában, Indiában és a Közel-Keleten terjed. Kulináris alkalmazásokban használják, gyógynövény-kiegészítőkként és tea formájában is kaphatók.
A gyömbértea egészségének előnyei
A gyömbérgyökérből készült teák már régóta italként szolgálnak a reggeli betegségben szenvedő nők számára, és Armando Gonzalez, Ph.D. szerint Az El Pasói Texasi Egyetemen a gyömbér hyperemesis gravidarum vagy szélsőséges reggeli betegség kezelésére történő felhasználását számos tanulmány megerősítette. A gyömbért arra is felhasználták, hogy serkentsék az étvágyat és kezeljék a gyomor egyéb zavarának formáit, például émelygést és hányást.
