A Linus Pauling Intézet szerint a tea, beleértve a fekete teát is, a második legfogyasztottabb ital a világon, csak a víz után. A fekete tea, amely elsősorban stimuláló hatásairól és a mentális éberség előmozdításáról ismert, más lehetséges egészségügyi előnyökkel is jár. A fekete tea ivása viszonylag biztonságos, de terhes, beteg vagy gyógyszeres kezelés esetén először forduljon orvosához.
Fekete tea
A fekete teát ugyanazon növény, a Camellia sinensis leveleiből készítik, mint oolong, fehér és zöld tea. "Igazi tea" -nak tekintik, amely megkülönbözteti a más gyógynövényekből vagy növényekből készített "teától". A fekete tealeveleket a levelek törésével vagy gördítésével készítik el, amely lehetővé teszi számukra a teljes oxidációt - ez egy folyamat, amely során az oxigén kölcsönhatásba lép a levelekkel, hogy előállítsák a szükséges aktív összetevőket. Az oxidációs folyamat - amelyet a teaiparban tévesen erjesztésnek neveznek - a négy "valódi tea" közül a leghosszabb, és a csoportban a legtöbb koffeint termel, valamint jótékony antioxidánsokat, azaz theaflavineket és thearubigins. Az oxidációs folyamat sötétebb színűvé teszi a leveleket.
Tea előnyei
A mentális stimulánsként széles körben elismert fekete tea emellett egyéb lehetséges egészségügyi előnyei miatt is elsősorban a koffein- és antioxidánstartalma miatt. A Linus Pauling Intézet szerint a fekete tea elegendő mennyiségű fluoridot is tartalmaz ahhoz, hogy elősegítse a foghordást. A fekete tea segíthet megelőzni az ortosztatikus hipertóniát - a túl gyorsan állás okozta szédülést - és valószínűleg csökkenti a szívroham, az atherosclerosis, a vesekő, a Parkinson-kór és a petefészekrák kockázatát. Az állatok más rákos típusainak kutatása arra utal, hogy a fekete tea csökkentheti bizonyos rákok, például prosztata- és tüdődaganatok kockázatát, de az emberekkel végzett vizsgálatok vegyes eredményeket hoztak. További kutatásokra van szükség az egyéb feltételezett előnyök szempontjából, ideértve az osteoporosis, a 2-es típusú cukorbetegség, a fogszuvasodás, a magas vérnyomás és a gyomor rendellenességeit is.
Tea elkészítése
A fekete teát akkor lehet elkészíteni, ha friss, fel nem használt vizet forrásban forralunk. Öntsen 6-8 uncia forralt vizet 1-2 teáskanál szárított fekete tealevél vagy egy kész zacskó tealevél fölé. Az infúziót 3–5 percig merevítse, ügyeljen arra, hogy ne túl meredek, mert ez a tea ízét kesernyé teheti. A tej hozzáadása opció, de a Medline Plus szerint csökkentheti a fekete tea jótékony hatásait. Ne feledje, hogy egy nyolc uncia csésze fekete tea körülbelül 40–120 milligramm koffeint tartalmaz, ami az átlagos kávéscsésze kb. 30 százaléka.
Lehetséges komplikációk
A Linus Pauling Intézet szerint a fekete tea a legtöbb ember számára biztonságos, még nagy mennyiségben is. Ha azonban van krónikus egészségügyi problémája, például vérszegénység vagy ingerlékeny bélrendszer, a fekete teában található koffein súlyosbíthatja az állapotát. A fekete tea fogyasztása előtt konzultáljon orvosával vagy képzett egészségügyi szakemberrel, ha bármilyen gyógyszert vagy kiegészítőt szed - különösen stimulánsokat -, vagy ha terhes, mivel van valami arra utaló jel, hogy a terhes nőknek nem szabad két csészenél többet fogyasztaniuk napi fekete tea.
