Az amerikai mezőgazdasági minisztérium Gazdaságkutatási Szolgálatának 2012. évi jelentése szerint az amerikaiak több csirkét esznek, mint marhahúst. Az átlagos amerikai évente közel 60 font csirkét eszik. Gazdasági tényezők, az elkészítés egyszerűsége és a hús egészségessége okozhatja a csirkefogyasztás növekedését. A főtt csirke használata az étkezés közben gazdaságos, egészséges módja ennek az alacsony kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag étel elkészítésének.
A főtt csirke előnyei
A csirke főzésével és a bőr eltávolításával gyengéd húst kap, hozzáadott zsír vagy kalória nélkül, feltéve, hogy nem ad hozzá olajat vagy magas kalóriatartalmú összetevőket a vízhez. Ha sós csirkét süt, sértetlen bőrrel, akkor kísértésnek tűnik enni a bőrt, amely a legtöbb kalóriát és zsírt tartalmazza. Főzött csirke evés közben a fogyókúra segít szabályozni a kalóriát. Ezenkívül a csirke evés javíthatja a vastagbél egészségét - állítja az "American Journal of Gastroenterology" című kutatási tanulmány.
Nézd meg a kalóriákat
A főtt csirke 43 kalóriát tartalmaz 1 oz-nál. szolgáló. Az USDA szokásos 3 unciája. hús adagolása 129 kalóriát jelent. Ha 3 unzt eszel. naponta főtt csirkét, a napi kalória 7–9% -át fogja elfogyasztani, ha akár 1500, akár 1800 kalóriát eszel. A 2015–2020 közötti étrend-iránymutatások jelzik, hogy napi 4–5 oz fehérjebevitelre van szüksége. a fenti kalóriaszintek bármelyikén. Felvehet további 1–2 unzt. naponta csirkét, vagy enni egy másik fehérjét, például tenger gyümölcseit, babot vagy sovány marhahúst, hogy megfeleljen az Ön igényeinek.
Jótékony tápanyagok főtt csirkében
A főtt csirke kevés zsírt ad hozzá az étrendjéhez, ami segít abban, hogy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által ajánlott 20–35% -on belül maradjon. 3 uncia. A tálalás 2, 5 g zsírt tartalmaz, telített zsírokból sem. A csirke nem tartalmaz rostot vagy szénhidrátot, és egészséges választás, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendjét használja fogyásmódjának. Magas fehérjetartalma, körülbelül 25 g / 3 oz. tálalás segíti a súlycsökkentési erőfeszítéseket azáltal, hogy segíti a teljességi szintet. Az „Elhízás” folyóiratban közzétett, 2011. márciusbeli tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik csökkentik a kalóriájukat és naponta három nagyobb, magas fehérjetartalmú étkezést fogyasztottak, elégedettebbnek érezték magukat, és kevésbé valószínű, hogy éjszaka esznek.
Szolgálási javaslatok főtt csirkéhez
A csirke főzése után vegye le a húst a csontokból. Rántja fel a húst és használja csirkefajitasban, csirkemell levesben vagy egészséges csirke salátában, görög joghurttal és szőlővel készítve. Adjon hozzá pirított hagymát a főtt barna rizshez, és tegye rá 3 oz. darab főtt csirke, amelyet friss fűszernövényekkel és darált fokhagymával fűszerez. Használjon főtt csirkét fehérjeként szendvicsekhez. A főtt csirke később is felhasználható, és ízletes kiegészítést kínál a kedvenc lasagna receptjéhez vagy a chili chilihez.
