A őrölt pulyka az őrölt marhahús egészséges alternatívája, amely általában alacsonyabb zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik, de ugyanolyan mennyiségű fehérjét szolgáltat. Az őrölt pulykokat gyakran serpenyőben serpenyőben pirítják fel, mielőtt hozzáadják a receptekhez, vagy pogácsákká alakítják, hogy egy pulykaburgert készítsenek. De a lassú tűzhely gyengéd és lédús edényt hozhat létre őrölt pulykaból, amelyet bármilyen recepthez hozzáadhat. Néhány ízesítés és néhány óra főzés mindössze a darált pulyka sikeres előkészítéséhez szükséges a lassú tűzhelybe.
1. lépés
Permetezzen be lassú tűzhelyének belsejét nem tapadós főző spray-vel.
2. lépés
Helyezze az őrölt pulykaját a lassú tűzhelybe, és szórja meg sóval és borssal..
3. lépés
Adjuk hozzá a szárított petrezselymet, a fokhagymát és a szárított oregánót.
4. lépés
Fedje le a lassú tűzhelyt szorosan a fedéllel, főzze alacsony lángon három-négy órán keresztül.
5. lépés
Vegye le a fedelet a lassú tűzhelyről, és óvatosan keverje meg az őrölt pulykat, hogy harapás méretű darabokra bontsa fel.
6. lépés
Fedjük le újra a tűzhelyet, és főzzük az őrölt pulykat további három-négy órán keresztül.
7. lépés
Távolítsa el a darált kanállal az őrölt pulykat.
Amire szüksége lesz
-
Nonstick főző spray
2 lbs. darált pulykahús
Só, bors
2 teáskanál szárított petrezselyem
2 teáskanál fokhagyma por
2 teáskanál szárított oregánó
Réselt kanál
Tipp
Készítsen őrölt pulykafűkészletet a lassú tűzhelybe. Keverje össze a pulykot kockára vágott hagymával, darált fokhagymával, kenyér morzsával, sóval és borssal. Helyezze a lassú tűzhelybe, és formázza egy húsgombóc alakúvá. Süssük 6-7 órán keresztül, és tálaljuk burgonyával és zöldségekkel. Ugyanez a módszer alkalmazható lassan főző pulyka hamburger készítésére. Ahelyett, hogy hústermékké alakul, formáljon több pimaszt.
Fűszerezze meg őrölt pulykaját más fűszerekkel, ha kívánja. A bazsalikom, a kapor, az őrölt mustár vagy a paprika ízléses őrölt pulykát hoznak létre.
Adjon hozzá lassan főtt pulyka őrölt marhahús helyett a kedvenc receptjeihez, például töltött paprika, tészta szószok, leves, pörkölt vagy chili.
Kombinálja az őrölt pulykat barbecue szósszal, hogy készítsen grillezett húsos szendvicset.
Figyelem
A főzési gyümölcslevek nagyon felforrósodhatnak, ezért vigyázzon, nehogy fröcsköljön rád, ha a pulykot kihúzza a lassú tűzhelyből.
