Felnőve, mindig azt mondják: "Egyél a gyümölcsöt és zöldséget, és igyál vizet!" Bár mindenki tudja, hogy ezek a dolgok jók neked, a tanácsadás követése nem mindig könnyű. Leginkább gyümölcsök és zöldségek, valamint ivóvíz fogyasztása vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal jár, de nem mindig vezet fogyáshoz.
Gyümölcsök és zöldségek és Fogyás
Mivel a gyümölcsök és zöldségek általában alacsony kalóriájúak, gondolhatja, hogy főleg ezeknek az ételeknek a fogyasztása a kulcs a fogyáshoz. A hatékony fogyás érdekében azonban az általános kalóriabevitelnek továbbra is csökkennie kell. Az „American Journal of Clinical Nutrition” című 2014. évi cikk ezt a gondolkodásmódot alátámasztotta azzal, hogy megjegyezte, hogy a megnövekedett gyümölcs- és zöldségbevitel nem bizonyította, hogy súlycsökkenéshez vezet. Az, ha elsősorban ezeknek az élelmiszercsoportoknak az étkezésére koncentrálunk, anélkül, hogy a kalóriát figyelembe vennénk, nem feltétlenül vezet fogyás. Ezenkívül a víz mindig kiváló választás kalóriamentes italként, de hacsak nem helyettesíti a magas kalóriatartalmú itallal, akkor ez valószínűleg nem okoz drasztikus súlyváltozást.
A gyümölcsök és zöldségek tápanyagban gazdagok
A fő ok, amiért ösztönözni kell a gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztására, a vitaminok, ásványi anyagok és rosttartalma. A gyümölcsök és zöldségek olyan szénhidrát alapú élelmiszerek, amelyek jellemzően alacsony kalóriatartalmúak, és általában kevés fehérjét vagy zsírtartalmat tartalmaznak. Az A, C és K vitamint általában megtalálják a gyümölcsökben és a zöldségekben. C-vitaminra van szükség a sebgyógyuláshoz és az immunrendszer működéséhez, az A-vitaminhoz szükséges a látás, a K-vitaminhoz pedig a vérrögképződés.
Nem elegendő B-12 vitamin, cink és vas
A B-12-vitamint, a cinket és a vasat nehéz elérni, amikor főleg gyümölcsöt és zöldséget esznek, mivel ezek általában húsokban, tejtermékekben és dúsított reggeli gabonapelyhekben fordulnak elő. A B-12-vitamin segíti a vörösvértestek képződését, valamint a DNS-szintézist, és a cinkre szükség van a sebgyógyuláshoz, a proteinszintézishez, a DNS-szintézishez és az immunfunkcióhoz. A vas szerepet játszik a növekedésben és elősegíti az oxigén mozgását a test egész területén. A zöldségekben lévő vas formája nem könnyen felszívódik, így megnehezíti a testnek a gyümölcsből és zöldségből származó vas előállítását.
Nagyon kevés fehérje vagy zsír
Kiegyensúlyozza a tányérját a fogyás érdekében
Míg több gyümölcs és zöldség étkezése és ivóvíz elősegítheti az egészségesebb étrendet, kiegyensúlyozott tányérra van szüksége, amely magában foglalja a fehérje- és zsírtartalmú ételeket is. Korlátozza a magas finomítású cukor- és zsírtartalmú ételek bevitelét, hogy elősegítse a fogyás irányát. Ez a módszer egészségesebb és hosszabb ideig tartó választás, mint csak néhány élelmiszerre összpontosítva.
