Tipp
21, 27 kalória van egy teáskanál normál mézben és 20 kalória egy teáskanál nyers mézben.
Táplálkozás és kalória a mézben
Mielőtt hozzáadná ezt az édesítőszert az étrendjéhez, mérlegelje a méz kalóriáját. Az USDA szerint 63, 8 kalóriát tartalmaz egy evőkanál normál vagy feldolgozott méz.
Mivel minden evőkanálban három teáskanál van, ez a tapadó édesítő teáskanáljára kissé több mint 21 kalóriát eredményez. A méz evőkanálban is 17, 3 gramm szénhidrátot és 17, 2 gramm cukrot tartalmaz, ami teáskanálonként közel hat gramm.
Az USDA szerint a nyers méz táplálkozási profilja hasonló. Minden evőkanál nyers mézben 60 kalória vagy teáskanálban 20 kalória található. A nyers méz evőkanálban 17 gramm szénhidrátot és 16 gramm cukrot tartalmaz.
Ha egy teáskanál mézet használ, akkor könnyedén beillesztheti a napi kalóriaszámba. Előfordulhat azonban, hogy meg kell mérnie a mézét, hogy gondosan a pályán maradjon. Mindegyik embernek különböző mennyiségű kalóriára van szüksége céljai, aktivitási szintje, életkora, nem és egyéb tényezők alapján.
A méz előnyei
Körülbelül 320 különféle méz van az édesfog kielégítésére. Noha a méz kalóriája nagyjából ugyanaz marad, tartalmazhat különböző szinteket, például:
- Aminosavak
- Cink
- Ásványok
- antioxidánsok
- Vas
A kutatók megvizsgálták, hogyan lehet ez az édesítőszer olyan tulajdonságokkal, amelyek küzdenek a baktériumokkal, a gyulladásokkal és a szabad gyökökkel szemben. Fontos azonban megjegyezni, hogy a mézre vonatkozó kutatást nehéz elősegíteni a termelés természete miatt. Eddig néhány kutatás szerint a méz segíthet:
- Csökkentse a szívbetegség kockázatát
- Elősegítheti bizonyos sebek, különösen égési sérülések gyógyulását
- Gátolja a köhögést légúti fertőzésekben szenvedő embereknél
- Küzdelem a depresszió, szorongás és görcsök ellen
- Enyhítsen néhány gastroenteritisszel kapcsolatos tünetet
Noha a méz használata bőséges lehet, soha ne adja be ezt az anyagot az egy évnél fiatalabb csecsemőknek. Még a legkevesebb méz is veszélyeztetheti a csecsemőket a botulizmusban. A nyers és a feldolgozott méz egyaránt jelentette ezt a veszélyt.
Méz vagy más édesítőszerek
Noha a méznek sok előnye lehet a reggeli csésze tea mellett, fontos, hogy más édesítőszerekkel szemben mérlegelje. Ha figyeli a szénhidrát- és cukortartalmát, akkor gondolkodhat úgy, hogy a méz helyett mesterséges édesítőszereket választ. A mesterséges édesítőszerek elsődleges formái a szukralóz, a Splenda és az aszpartám.
Mivel a mesterséges édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát vagy szénhidrátot, a Mayo Clinic beszámol arról, hogy ezek jó választás lehetnek a cukorbetegek számára. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) azonban elfogadható napi beviteli határértékeket határoz meg ezekre az édesítőszerekre, és nem ajánlja azokat fenilketonuriában szenvedő emberek számára.
