Ízletes, alacsony kalóriatartalmú snackként a mangó előnyei között szerepel a vitaminok és ásványi anyagok jó forrása, ideértve az A- és C-vitamint, valamint az ásványi anyagokat, például a káliumot. A mangók vizsgálata során potenciális antioxidáns, gyulladásgátló és rákellenes tulajdonságaikat vizsgálják, többek között az egészségügyi előnyök mellett.
Tipp
Az USDA FoodData központi adatai szerint 99 kalória van egy 1 csésze nyers, friss mangó adagban. A teljes mangóra eső mangó kalória a gyümölcs méretétől függően változik.
Mangó előnyei
Amellett, hogy hozzáadott egy találat élelmi rostot (3 gramm) a gyümölcs salátájához, a mangó jó vitamin- és ásványianyag-forrás, beleértve az A-vitamint - 89 milligramm / 1 csésze adagolva - és kálium, 277 milligramm mellett. Az A-vitamin napi ajánlott bevitele a 2015–2020 közötti élelmezési iránymutatások szerint életkorától függően 700–900 milligramm. A kálium napi ajánlott bevétele 2700 milligramma.
A mangó C-vitamint is tartalmaz adagonként 60 mg. Felnőtt nőknek kb. 75 milligramm C-vitaminra van szükségük naponta, és férfiakra kb. 90 milligrammra van szükségük, az iránymutatások szerint. Kis mennyiségű kalcium, vas, magnézium és foszfor is jelen van a mangóban, valamint a K- és az E-vitaminban.
A mangó alacsony zsírtartalmú snack, adagonként csupán 1 gramm zsírt tartalmaz. Nem tartalmaznak telített zsírt, és kb. 1 gramm fehérjét adnak minden adagban.
A Nutrients folyóiratban 2017. májusában közzétett áttekintés felsorolja a mangó antioxidáns, gyulladásgátló és rákellenes tulajdonságait, amelyeket jelenleg vizsgálnak további egészségügyi előnyök szempontjából.
Mangó táplálkozás
Az USDA SNAP-Ed kapcsolata szerint minden 1 csésze nyers mangó adagot tartalmaz:
- 1 gramm zsír
- 0 gramm telített zsírt
- 1, 35 gramm fehérjét
- 23 gramm cukrot
- 3 gramm élelmi rost
- 25 gramm szénhidrát
- 8 mg kalcium
- 16 mg magnézium
- 277 milligramm kálium
- 60 mg C-vitamin
- 71 milligramm folát
- 89 mg A-vitamin
- 7 mg K-vitamin
- 1, 5 mg E-vitamin
Az USDA azt javasolja, hogy a felnőtt férfiak és nők napi 1–2–2 csésze gyümölcsöt fogyasztanak, életkoruktól függően (2–3 éves gyermekeknek 1 csésze kell enni; 4–8 éves gyermekeknek legfeljebb 1 1/2 csésze naponta; a 8 és 14 év közötti gyermekeknek naponta 1 1/2 csészét kell enniük).
Az USDA egy csésze gyümölcsösszeg adagot határoz meg a Gyümölcscsoportból: 1 csésze gyümölcs vagy 100 százalékos gyümölcslé vagy fél csésze szárított gyümölcs. A gyümölcsök frissen, konzervként, fagyasztva vagy szárítva lehetnek egészek, darabolva vagy tisztítva.
A mangó étkezési hátrányai
A mangó evésének egyik fő hátránya a lehetséges allergiás reakció. A mangóallergia kiütésben vagy kontaktbőrgyulladásban fordulhat elő, amely az ajkak és a száj körüli bőr körül fordul elő, bár a test más területeire is hatással lehet, beleértve az ujjakat és a kezét.
A mangó héja, szemben a péppel, általában kiváltja a kiütést. Valójában sok ember, akinek kontakt manderitis alakul ki a mangó étkezése után, nem tapasztal tüneteket, ha feldarabolja a mangot, és azt eszik, hogy a héja nem érinti a bőrt.
A mangóallergia súlyosabb anafilaxiás reakciót is eredményezhet. A Mayo klinika olyan anafilaxiás reakciót ír le, amely magában foglalja a légutak összehúzódását és meghúzódását, duzzadt torkot vagy olyan torokdagadást, amely megnehezíti a légzést, sokkot a vérnyomás súlyos csökkenésével, gyors pulzust vagy szédülést, látásvesztés vagy eszméletvesztés.
Ismét ezt az allergiát általában a mangó bőre és nem a pép okozza, tehát ha mangoallergiát diagnosztizálnak, akkor továbbra is lehet enni a gyümölcsöt, ha azt már meghámozták, és feldarabolják a megsemmisített héjjal.
