Az eredetileg a 1980-as években Tajvanon gyermekek számára készült gyógykezelésként találták ki, a buboréktea néven ismert édes tea italok olyan neveken szerepelnek, amelyek tartalmazzák a gyöngytejet. Az erős fekete vagy zöld teát tejjel és olyan ízesítőkkel, mint például a gyümölcs- és taro-szirupok kombinálva az italnak az aljánál lebegő tapioka gyöngyök vannak, hogy egy túlméretezett szalmán keresztül szopjanak.
Átlagosan egy standard uncia 16 uncia adag gyöngytea tartalmaz:
- 278 kalória
- 0, 6 gramm zsír
- 68 gramm szénhidrát
- 1, 2 gramm fehérjét
Gyöngytej kalória
A buborékteában található kalória attól függ, hogy mekkora mennyiségű cukor, tej, gyümölcs, taro és öntet ön vagy a buborékos teaüzlet ad hozzá a tea alapjához. Átlagosan a kalóriaszámlálók becslése szerint egy 16 uncia pohár habos ital 278 kalóriát szolgáltat.
A Boba Guys tejteajtólánc becslése szerint a tejtea kalória 62 un 400 kalóriára esik 16 uncia után. Annak ellenére, hogy ez jelentős mennyiségű fogyasztható kalória, alacsonyabb lehet, mint például egy 16 uncianyi eper és Crème Frappuccino Blended Crème ivása például a Starbucknál, amely 370 kalóriát tölt be.
A fő kalóriaforrás
A tejtea kalória elsődleges forrása a nagy tapiokabuborékokból származik, amelyek az ital aljára süllyednek. Körülbelül 1/3 csésze gyöngy 16 unciában, ami 180 kalóriával egyenlő egy csésze teában.
A tápióka keményítőtartalmú kasszagumókból származik, amelyek szinte teljes egészében szénhidrátok. A gyöngy a glikémiás indexen a 94. helyen szerepel - a tiszta glükóz értéke 100-ra vonatkozik.
Magas kalóriatartalmuk ellenére a tápiókagyöngyök bizonyos táplálkozási előnyöket nyújtanak, amelyek érdemesek lehetnek az italban való jelenlétükben. A gyöngy kis mennyiségű kalciumot, folátot, mangánt és vasat szállít, alacsony nátrium-, zsír- és koleszterinszintű.
A tápióka a gyomorban is sima, ezért jó választás azok számára, akik emésztési problémákkal küzdenek. Végül, a tápióka olyan rostot és szénhidrátokat szolgáltat, amelyek teljessé teszik majd magát és elnyomják az éhezést, megakadályozva, hogy engedje magát a kísértésnek, hogy még több kalóriát fogyasztjon.
A házi tej tea cukortartalma
A tejtea kalória a cukor és más szénhidrátok mennyiségétől is függ. Egy teáskanálonként a cukor 16 kalóriát szolgál fel. Az átlagos 16 uncia ital 22 gramm cukorral rendelkezik - 5, 5 teáskanál -, ami azt jelenti, hogy 88 kalória a 16 uncia italban édesítőszerből származik.
A cukormennyiség változik, attól függően, hogy milyen édesen szereti az italát, valamint attól, hogy milyen típusú tejet választana. A tejtej 8 uncia csészére 161 kalóriát és 12 gramm cukrot tartalmaz. Egy másik népszerű lehetőség, az mandulatej, 32 gramm cukrot eredményez csészénként, 441 kalóriával 8 unciában.
Több Bubble Tea táplálkozás
Egy csésze tea kalóriája gyorsan felszámolható, attól függően, hogy miként szabja az italát. Bár a gyöngytea-hozzávalók, beleértve a teát, a tejet, a tápióca-bobát és az ízesítést, világszerte ugyanaz a gondolat, az összetevők sok variációja befolyásolhatja az üvegedény kalóriaszámát. Ezek tartalmazzák:
1. A tej típusa: A Boba Guys-nál, az Egyesült Államokban a boba tea üzletláncon az ökológiai tej opciói a tejfajtán kívül ökológiai zabtejet vagy mandulatejet tartalmaznak. Néhány gyöngytea a világ üzleteiben édesített sűrített tejjel készül, amelynek tejteához hozzáadott minden evőkanáljában 65 kalória van.
2. Gyümölcs aroma: A természetes gyümölcspürék alacsonyabb kalóriát tudnak tartani, mint néhány mesterségesen ízesített gyümölcsszirup. Utcai élelmiszerként a felhasznált szirup típusa az eladóktól függ. A Boba Guys lánc friss gyümölcspürét használ fel italok édesítésére, így csökkentve a kalóriát.
