A legtöbb bárányhús sovány és alacsony kalóriatartalmú. Minden 3 unciás főtt szár 150 és 185 kalória között van. A lehető legtöbb zsír levágásával közelebb kerülsz ennek a tartománynak az alsó végéhez. Ha azonban elmarad valamilyen látható zsírt, valószínűleg közelebb kerül a felső véghez.
Kalória lebontás
A bárány nem tartalmaz szénhidrátot, tehát az összes kalória zsírból és fehérjéből származik. Bárhol, a kalória egyharmadától kb. Feléig zsírból származik, a szárának vastagságától függően. Minden 3 uncia szár 6-10 gramm zsírt tartalmaz, vagy kb. 55-90 kalóriát tartalmaz a zsír. A kalória fennmaradó fele - kétharmada fehérjéből származik. Három uncia báránycombban 23–24 gramm fehérjét kapsz, ami több mint 90 kalóriát jelent.
