Az azonnali ramen tészta Japánban született 1958-ban. Az olaszai vállalkozó által korlátozott ebédszünetekkel készített ramen a Japánban, az "Idő-Ázsia" szerint gyorsan megszerezte a lábát. A költségvetés-tudatos főiskolai hallgatók, az étvágyók és a gyors étkezési megoldásokra szoruló családok igénye alapján hamarosan amerikai kamrakapocsmá váltak. Ezen olcsó, gyors tészta minden egyes adagolása biztosítja a felnőtt fehérjeigényének 10% -át, a szénhidrát napi értékének 8% -át. A nemzeti ramen márkákhoz tartozó fűszercsomagok ízt adnak, ám ezek legalább a felnőtt napi nátriumértékének 32% -át vagy annál többet tartalmaznak, mondja a Livestrong My Plate adatai. Az egészséges elkészítési módszerek és az ízesítő csomagok helyettesítő receptjeinek köszönhetően bűntudat nélkül élvezheti a ramen-t.
Csökkentse a nátriumtartalmat
1. lépés
Dobja el az ízesítőcsomagot, és adjon hozzá saját gyógynövényeket és fűszereket.
2. lépés
A tésztát főzzük apróra vágott fokhagymával fűszerezett vízben, vagy alacsony víztartalmú vagy nátriummentes húslevesben, sima víz helyett.
3. lépés
Drain forró tészta. Dobd el őket elkészített vagy házi készítésű marinara szószban. Tetejére reszelt parmezán sajt és olasz ízesítés.
Növelje a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét
1. lépés
Főzze a tésztát sima vízben gyógynövényekkel, fokhagymával vagy húslevével.
2. lépés
Apróra vágjuk a spenótot vagy a bok choy-t, és adjuk hozzá az edénybe, mielőtt a tészta főzése befejeződik, hogy növeljük a tápanyag-tartalmat.
3. lépés
Hagyja, hogy a friss zöldségek kissé kiszáradjanak, majd tálaljuk.
Növelje a fehérjetartalmat
1. lépés
Forraljuk a tésztát a választott húslevesben, engedjük le és hűtsük le.
2. lépés
Dobd el a tésztát főtt garnélarákkal, kockára vágott főtt csirkével, leürített tonhalkonzervvel vagy maradékot grillezett lazacsal.
3. lépés
Keverje össze apróra vágott mogyoróhagymát, párolt brokkolilisztjét, olívaolajat és olasz ízesítést egy hideg tészta saláta készítéséhez.
Amire szüksége lesz
-
Apróra vágott fokhagyma
Marha- vagy csirkeleves
Marinara szósz
Olasz fűszerezés
parmezán sajt
Bok choy vagy spenót
Garnélarák, tonhal, lazac vagy csirke
Brokkoli virágcsokor
Olivaolaj
mogyoróhagyma
Tipp
Használjon konzerv vagy fagyasztott vegyes zöldséget frissen helyett. A konzerv- és fagyasztott zöldségeket csak addig főzze, hogy elérje a kiszolgálási hőmérsékletet.
Az alacsony kalóriatartalmú olasz öntet, a szőlőskert és a gyömbér öntet az olívaolajat pótolja a hideg salátákban anélkül, hogy az étel zsírtartalmát és nátriumtartalmát növelné.
Próbáljon ki tamari mártást, teriyaki szószt vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, hogy a nátriumtartalom ésszerű maradjon.
