A Karela juice-t, amelyet keserű tököt juicenak vagy keserű dinnye juicenak is neveznek, néha nehéz megtalálni az üzletekben, ezért megpróbálhatja saját tököt termeszteni, és magát elkészíteni. Amikor mérsékelten fogyasztják, a karela juice népi gyógyszerként használatos, többféle orvosi betegség kezelésére.
Úgy gondolják, hogy a Karela juice segít a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában, de a Marylandi Egyetem szerint ezen a területen további kutatásra van szükség. A Marumegh által 2016. decemberben közzétett cikk szerint az keserű tök számos fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz.
A gyümölcscentrifuga gép lehet egyértelmű választás a karela juice kinyerésére, de a gyümölcslé elkészíthető háztartási turmixgéppel, ahelyett, hogy dollárt százazon ki egy minőségi facsaróért.
1. lépés: Vágja és öblítse le
Vágja le a keserű tököből a bőrt egy kis konyhai darabolókéssel. Mossa le a tököt hideg folyó víz alatt, és helyezze vágódeszkára.
2. lépés: Távolítsa el a magokat
Vágja le a keserű tököt a közepén egy konyhai késsel. Kanállal kimegy a magvakat és a fehér húst az keserű tököből, hagyva a zöld külső részt.
3. lépés: Kobold be a húsot
Vágjuk a keserű tökö külső zöld testét kis- és közepes méretű kockákra. Használjon éles kést.
4. lépés: Csökkentse a keserűséget
A keserű tökök kockáit egy tálba kanáljuk, és vízzel fedjük le. Ha meg akarja ellensúlyozni a keserűséget, akkor kb. 30 percig áztassa a kockákat egy tál vízben, körülbelül 1/2 teáskanál sóval vagy fél citromléval.
5. lépés: Keverje össze az összetevőket
Adja hozzá a keserű tököt a turmixgéphez. Öntsen vizet, alma- vagy citromlevet a facsaróba vagy a turmixgépbe, hogy csökkentse a keserű ízét, ezáltal a karelalé ízletesebbé váljon.
A méz, a fekete bors és a gyömbér hozzáadása szintén segít abban, hogy a karelalé ízletesebbé váljon. Keverjük össze az összetevőket, amíg a lé sima és egyenletes nem lesz.
6. lépés: Szűrjük le a Karela juice-t
Helyezzen egy drótháló szűrőt vagy többrétegű sajtkendőt egy tálra vagy egy pohárra. Öntsük a levet a szűrőn, hogy eltávolítsuk a keserű tököt szilárd darabjait.
Nyomja meg a szilárd anyagot egy kanál hátuljával a dróthálóhoz, vagy nyomja ki a sajtkendőt, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet kivonja.
7. lépés: Hűtsük le és tálaljuk
Helyezze a karela juice-t a hűtőszekrénybe, hogy 1-2 óra hosszat lehűljön. Öntsük a karela juice-t egy szolgáló pohárba. Töltsük fel a levet egy fekete paprika vagy chaat masala megszórásával és tálaljuk.
Kövesse ezeket a tippeket
A teljes jótékony eredmény elérése érdekében általában ajánlott, hogy reggel reggel, üres gyomorban igyon meg karela juice-t. Édesítsd a karela juice-t mézzel, de kerülj el más cukrokat, amelyek megváltoztathatják az ízét és az egészségügyi előnyöket.
Egy-két napon belül fogyassza el a léjét, és azonnal hűtse le a maradékot, hogy csökkentse a káros baktériumok szaporodásának kockázatát, a Michigan State University tanácsának megfelelően.
Amire szüksége lesz
-
Keserű tököt
Hámozó kés
Kanál
Tál
Só vagy citromlé
Szűrőedény
Turmixgép
Almalé
édesem
Fekete bors
Gyömbér
Gyümölcscentrifuga
Drótháló szűrő vagy sajtruha
Üveg
Chaat masala
