A foszfor nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet a testnek szüksége van az egészséges csontok, sejtmembránok és az energiatermelés fenntartásához, de a túlzott fogyasztás a foszfát magas szérumszintjét okozhatja, amelyet hiperfoszfatémia néven is ismertek, különösen vesebetegekben. A magas szérum foszfor súlyos egészségügyi következményekkel járhat, ideértve a nem vázas szövetek meszesedését és a szervek károsodását. Csökkentse a hyperphosphatemia kockázatát kevés étkezési és életmódbeli változással.
1. lépés
Csökkentse a magas foszfortartalmú húsok, például a lazac, a laposhal, a szerves húsok, a szardínia és a pollock mennyiségét, marhahús, sertéshús, bárány, baromfi és egyéb halak helyett.
2. lépés
Használjon alacsony foszfortartású zöldségeket, például burgonyát, tököt, káposztát, cékla, sárgarépát, uborkát, paradicsomot, hagymát és salátát. Kerülje a magasabb foszfortartalmú zöldségeket, például borsót, babot, lencsét, kukoricát, édes burgonyát, articsót, spárga, brokkoli és spenótot.
3. lépés
Kerülje a tejtermékeket, például tejet, joghurtot, fagylaltot és kemény sajtokat. A Linus Pauling Intézet szerint a tej 250 mg-ot, a joghurt 385 mg foszfort tartalmaz 8 unciában. szolgáló. Ehelyett használjon rizstejet, nem száraz tejszínes tejszínt, krémsajtot és serpenyt.
4. lépés
Csökkentse a magas foszfortartalmú teljes kiőrlésű termékek bevitelét. Ehelyett használjon finomított szemcséket és finomított gabonafélékből készült termékeket. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér 57 mg foszfortartalmú, míg a dúsított fehér kenyér csak 25 mg. A teljes kiőrlésű gabona ugyanakkor az élelmi rost fontos forrása, amely segíthet csökkenteni sok egészségi állapot és elhízás kockázatát. Zöldségfogyasztással biztosítsa a megfelelő rostfelvételt.
5. lépés
Igyál vizet, gyömbér-almát, lime szódat és gyökér sört a kóla italok helyett.
6. lépés
Kerülje a foszfátsókat tartalmazó betegségek túlzott használatát. A szervezet képes felszívni ezeket a sókat, ami hiperfoszfatemiához vezet.
7. lépés
Enni olyan vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket, amelyek nem vagy csak alacsony foszfort tartalmaznak.
Tipp
A Linus Pauling Intézet azt javasolja, hogy a felnőttek napi 700 mg, tizenévesek 1250 mg foszfort kapjanak. A foszfor tolerálható felső beviteli szintje felnőttek és tizenévesek esetén 4000 mg.
