Az uborka egy frissítő gyümölcs, amelyet nyersen salátákkal, szendvicsekkel vagy önmagában élvezheti. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, az uborka zsír- és koleszterinmentes. Néhány ember azonban a gyomor-bélrendszeri szorongást tapasztalja bizonyos uborkafajták miatt, a keserű anyagnak nevezett cucurbitacin-nek. Minél több keserűséget tartalmaz az uborkája, annál valószínűbb, hogy az emésztőrendszeri kellemetlenséget megtapasztalják, amelyet burpnak neveznek. A megfelelő uborkamag kiválasztásával és az uborka eltérő növekedésével ellenőrizheti a keserűséget.
Magok
1. lépés
Keresse fel kertészeti boltját vagy online boltját, hogy megtalálja a megfelelő uborkamagokat, vagy használjon felnőtt uborka magjait. Bizonyos típusú uborkamagok kevesebb cucurbitacint tartalmaznak és kevésbé keserűek.
2. lépés
Vásároljon új hibrid fajtákat az uborkamagból. Ezeket a magokat gyakran "temetlen" címkével látják el. Ezek a hibridek sokkal kevésbé keserűek.
3. lépés
Az amerikai típusok helyett használja a temetlen hibrid mag ázsiai fajtáit, ha vannak ilyenek. A 2000-ben a "Hort Technology" -ben közzétett kutatás szerint az ázsiai uborka szignifikánsan kevésbé "zsíros", mint bármelyik amerikai uborka. Az amerikai uborka átlagértéke 3, 0–3, 5 volt a sűrűség skálán, míg az ázsiai uborka átlagértéke 0, 5–1, 0 a skálán.
Növekvő
1. lépés
Ültesse uborkáját olyan helyre, ahol bő napfény van. Kerülje a hűvös vagy árnyékolt helyeket. Vigyen fel egy réteg talajtakarót, például kéreg vagy szalma, hogy megőrizze a nedvességet és távol tartsa a gyomokat.
2. lépés
Adjon egyenletes nedvességet az uborka növényeinek. Az uborkát meg kell itatni, hogy száraz időszakokban 1 - 1/2 hüvelyk méretű vizet biztosítson, hogy ne maradjon ki az uborka.
3. lépés
Uborka fogyasztása előtt vágja le a szár végét. Húzza le a bőrt egy vágókéssel vagy növényi hámozóval. A bőr általában az uborka burpjának nagy részét tartalmazza.
