A Pastrami szarvasmarha szegy, amelyet fűszerekkel dörzsöltek és füstöltek. A Pastrami hidegen is fogyasztható, de gyakran melegben fogyasztják. Mivel a pastrami már főtt, csak melegíteni kell. A Pastrami vékonyra szeletelhető egy szendvicsre vagy vastagabbra, burgonyával és zöldségekkel tálalható.
Párolt Pastrami
1. lépés
Helyezze be a gőzkosárot egy edénybe, és öntsen vizet 1 hüvelykre a kosár alatt.
2. lépés
Forraljuk a vizet.
3. lépés
Helyezze a kívánt mennyiségű szeletelt pastrami a gőzkosárba, és mérsékelten csökkentse a hőt. A vizet alacsony forralásig vagy magas forrásig kell hevíteni.
4. lépés
Fedjük le és gőzzük 10-20 percig.
5. lépés
Készítsen nagyméretű tekercset kedvenc mustárral, majonézzel, tormával vagy vajjal.
6. lépés
Halom a pastramira, és tetejére egy szelet kedvenc sajtot.
Pirított Pastrami
1. lépés
Melegítsen egy nagy serpenyőt vajjal vagy olívaolajjal közepes hőn.
2. lépés
Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és főzzük kb. 5 percig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
3. lépés
Adja hozzá a kívánt mennyiséget szeletelt pastrami a serpenyőbe, és dobja össze a hagymát. Főzzük további 5 percig.
4. lépés
A rétegek és a hagyma tetejére rétegezzük a kedvenc sajtját. Kapcsolja ki a hőt, fedje le és hagyja, hogy a sajt megolvadjon.
5. lépés
Készítsen nagyméretű tekercset választott fűszereket, például majonéz, mustár, torma vagy vaj választásával. Halom a pastramira, és élvezd.
Amire szüksége lesz
-
Fazék gőzkosárral
Nagy serpenyő
Fogó
Terjedelmes tekercs
2 evőkanál. vaj vagy olívaolaj
Sajt
1 hagyma
Tipp
Az egészségesebb verziók között szerepel a pulyka vagy csirke almás szalma. Készítsen nyitott arcú szendvicset ropogós kenyérrel, és töltse fel mártással. Készítsen saját pastrami ízesített marhahús szegyével és füstölésével. Készítsen egy pastrami keverősütést úgy, hogy harapós méretű zöldségdarabokat ad hozzá a serpenyőbe, és rizzsel tálalja.
