A burro banán a tipikus Cavendish banán kisebb, makacsabb változata. A banán az, amit sok táplálkozási szakember szuper ételnek nevez. Alacsony zsírtartalmúak és magas energiatartalmúak, sok kálium-, rost- és B-6-vitaminnal rendelkeznek. A burrokat az asztalhoz számos módon elkészítheti.
Burro banán alapjai
A burro banán héja sötétzöldről élénk sárga színűre változik, amint a gyümölcs érlelődik. Ugyanúgy, mint az unokatestvére, a Cavendish, a burro banán teljesen érett fekete foltok alakul ki. A hús kívül puha és krémes, közepén szárazabb textúra. Az íze enyhe és édes, kissé citrommal. A burrosokat néha darabos banánnak nevezik. Habár megjelenése hasonló, a burros nem ugyanaz a faj, mint a plantain.
Banán kenyér
A banán kenyér különbözik a szokásos kenyeretől, mivel sütő szódara vagy sütőporra támaszkodik, hogy a kenyér szerkezetét adják, nem pedig az aktív élesztőt. Kezdje hozzá egy csésze tört burro banánnal egy csésze vanília joghurthoz. Egy másik tálban keverje össze a margarint, a cukrot és a megvert tojásokat. Keverje hozzá a banánkeveréket. Adj hozzá lisztet, szódabikarbóna és sót a keverékhez, és alaposan keverje meg. Öntsük az összetevőket egy zsíros kenyér serpenyőbe, és süssük 350 F-on 50–60 percig. Amikor a kenyér teljesen elkészült, fogpiszkáló fog kijönni a kenyérből maradék nélkül.
Banán chips
A banán chips készítéséhez kevés összetevőre van szükség, és nincs konyhai tapasztalat. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Időközben egyszerűen szeleteljen fel néhány érett burro-banánt vékony darabokra, és fektesse őket a nem tapadó sütilapra. Spritz a szeleteket citromlével. Helyezze a banánt a sütőbe a középső állványra. Forgassa félóránként a banánszeleteket. A banán chipset akkor készítik el, amikor ropogós és aranyszínű. Szórjon rá egy darab tengeri sót a forgácsra, miközben forrón vannak, hogy kiemelje a finom ízeket.
Banán Foster
A banánvirág egy látványos desszert, amely ötvözi a forró gooey banánt hideg fagylalttal. Olvasson egy evőkanál vajat egy pirított serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá fűszerezett rumot, cukrot és vanília kivonatot. Várja meg, amíg a keverék elsötétül és buborékossá válik, majd adjon hozzá burro banán szeleteket és diókat. Főzzük kb. Egy percig a banánt és a diót. Az égetett banán hús nem jelent kellemes desszertet. Tálaljuk forró banán és dió fagylalt vagy fagyasztott joghurt felett.
Banán puding
A burro banán hozzáadhat zing-et a hagyományos banán- és vanília ostya pudinghoz. Vonja be a sütőedény alját banánszeletekkel. Egy másik tálban vertünk egy 8 uncia blokkot az alacsony zsírtartalmú krémsajtból, amíg lágy és krémes. Adjon hozzá sovány tejet, vanília joghurtot és egy darab vanília kivonatot. Keverje hozzá néhány felvert öntettel. Öntsük a keveréket a banánra, és tesszük vanília ostyával. Hűtőszekrényben legalább 30 percig. Tálaljuk apró edényekben tejszínhabbal.
