A fehérjehiány egészséges felnőtteknél nagyon ritka, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint. Valójában azt állítja, hogy a legtöbb amerikai több fehérjét fogyaszt, mint a testüknek szüksége van. Egészségtelen lehet túl sok vagy túl kevés fehérje fogyasztása. A fehérjehiány leginkább a vegetáriánusok körében fordul elő, vagy azokban, akik nem fogyasztanak elegendő kalóriát a test táplálkozási igényeinek kielégítéséhez. A napi fehérjebevitel nyomon követésével biztos lehet abban, hogy elegendő tápanyagot fogyaszt.
Ajánlott napi mennyiség
A CDC szerint a felnőtt nőknek és a férfiaknak napi 46 g és 56 g fehérjét kell fogyasztaniuk. A fizikailag aktív felnőtteknek ennél is többre van szükségük. Az amerikai étrendben nehéz nem elérni ezt a fehérjemennyiséget egy nap alatt. Például több mint 50 g fehérjét nyerhet, ha két tojást reggeliz, egy pulyka- és sajtos szendvicset ebéddel és egy 3 unci étkezést. egy rész hús vacsora zöldségekkel.
Vegetáriánusok és vegánok
A vegetáriánusok és a vegánok fokozott kockázattal járhatnak, ha túl kevés fehérjét fogyasztanak. Ennek oka az, hogy a teljes fehérjeforrások többségét - az összes szükséges esszenciális aminosavat tartalmazó fehérjét - eltávolítják a vegetáriánus vagy vegán étrendből. Ide tartozhat a hús, sajt, tejtermék és tojás. A vegetáriánusok és a vegánok azonban fogyaszthatnak szójafehérjét, amely az egyetlen növényi alapú teljes fehérjeforrás. A szójafehérjét különféle vegetáriánus ételekben, például tofuban és szója tejben használják.
Dieters
A nem jól megtervezett étrend kockázatot jelenthet abban, hogy fehérjehiányos lesz. Bár a fehérjehiány egészében rendkívül ritka az Egyesült Államokban, a kaliforniai University of Los Angeles megállapítja, hogy a súlycsökkentési tervben részt vevő emberek a kalória és a zsír elkerülése érdekében kizárhatják a fehérjét étrendjükből. Ez izomvesztéshez, úgynevezett atrófiához vezet, és más lehetséges egészségügyi problémákhoz vezethet. Soha ne kezdjen el étkezési tervet anélkül, hogy előzetesen konzultálna orvosával vagy dietetikusával.
Tünetek
Ha nem eszik elegendő fehérjét, a tested elkezdi lebontani az izmakat és más szöveteket, hogy megkapja a szükséges aminosavakat. Ezenkívül az immunrendszer csökkent funkcióinak tüneteit is észlelheti, így sokkal könnyebben megbetegedhet. Ugyancsak befolyásolhatja a sérüléseket és a sebgyógyulást, mivel a fehérje nagy szerepet játszik ebben a testi működésben. A fehérje elősegíti a telítettség vagy a teltségérzet elősegítését, és a tápanyag hiánya miatt a szénhidrát- és cukortartalmú ételek vágyhatnak Önre. Összességében a fehérjehiányos egyének alacsony energiaszintű, gyenge immunitással és egészségtelen testösszetételűek. Ez egy potenciálisan halálos helyzet, amelyet orvosának megkeresésekor azonnal kezelni kell.
