A narancs első termesztésekor a narancshéjat nagyra értékelték. Az emberek kivontak illóolajokat a héjakról, hogy gyógyszerekben és gyógyszerekben felhasználhassák emésztési zavarokat és más betegségeket. A narancshéj az egészségfejlesztő szénhidrátok forrása. A héjak egészséges polimetoxilezett flavonokat tartalmaznak, amelyek növényi pigmentvegyületek az összes citrusfélében. Az egészségügyi előnyök elérése érdekében nem kell nyers narancshéjat enni, de ízes narancssárga héjat adhat az ételekhez és italokhoz. Ráccsal, daraboló kés, növényi hámozóval vagy citrusfélékkel készítsen narancshéjat a narancshéj vékony szeletjeinek borotválásával.
koleszterin
A narancshéj polimetoxilezett flavonjai koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A kanadai kutatók és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma egy 2004. májusi "Journal of Agricultural and Food Chemistry" cikkben beszámolt arról, hogy a narancs- és mandarinhéjból származó izolált vegyületek természetes alternatívaként ígéretet tettek az LDL-koleszterin csökkentésére az általános koleszterinszintű gyógyszerek mellékhatásai nélkül.. A narancshéj és a pép hesperidint, egy flavonoidot tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterint és a triglicerideket. A narancshéj pektin forrása, egy természetes rost, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Rák
A limonénnek nevezett növényi tápanyagot a citrusfélék héjainak olajában találják meg. A narancs, a mandarin, a citrom és a lime nagy mennyiségű limonént - antikarcinogént tartalmaz - héjában. A limonén aktiválja a szervezet antioxidáns méregtelenítő enzim rendszerét, és ez korlátozza a rákos sejtek növekedési képességét. A citromsav segíti az éhező rákos sejteket azáltal, hogy megszakítja az energiaellátást. A mediterrán térségben az emberek bizonyos típusú rákok alacsonyabbak, és ennek fő oka az étrendjük, amely magában foglalja a citrushéj rendszeres fogyasztását, amelyet a mediterrán hal, csirke, bárány és desszertek receptjeiben használnak. A Hesperidin egy erős flavonoid a citrusfélékben, amely a narancshéjában a legszélesebb körben elterjedt. A Hesperidin elnyomja a rákkeltő elváltozásokat és gátolhatja bizonyos rákos betegségeket, ideértve az emlőrákot és a vastagbélrákot.
Étvágy és vércukor
A narancshéj a pektin nagyon jó forrása, amely egy természetes rost, amely csökkentheti az étkezés után előforduló vércukorszint emelkedést. Ez hasznos lehet az emberek számára, akiknek figyelniük kell a vércukorszintjét. A pektin segíthet csökkenteni a hiperaktív étvágyat is, ami nem kívánt súlygyarapodáshoz vezethet.
Prebiotikumok és gyomor-bélrendszeri egészség
A narancshéjban levő pektin prebiotikumként hat és elősegíti a hasznos probiotikus baktériumok szaporodását a bélben. A narancshéjban nagyon gazdag rost, amely segít szabályozni az emésztőrendszert. Mielőtt tudományosan megerősítést nyertek, a különféle narancsfajták héjának gyógyító eredetűnek tartottak. A történelem során számos kultúra emésztési problémákhoz, hasfájáshoz, emésztési zavarokhoz, székrekedéshez, hasmenéshez és görcsoldó szerként alkalmazta.
