A magas vérnyomás miatt növekszik a szívbetegség és a stroke kockázata. Sok esetben az életmód megváltoztatása megakadályozhatja vagy irányíthatja azt. A magas vérnyomáshoz leggyakrabban említett étrendi tényező a nátriumbevitel. A korlátozott kutatások azonban azt mutatják, hogy a glutén - a búzában, a rozsban és az árpában található protein - intolerancia kockázati tényező. Ha megmagyarázhatatlanul magas vérnyomásuk van és gyanítja, hogy glutén-intoleranciája lehet, kérjen vérvizsgálatot orvosától. A gluténmentes étrend az egyetlen kezelés.
A glutén intoleranciáról
A Celiacus betegség akkor jelentkezik, amikor immunrendszere rendellenesen reagál a gluténre azáltal, hogy antitesteket állít elő, amelyek károsítják a vékonybetot. Néhány embernek nincsenek tünetei, és azoknak, akiknek nagyon eltérő tüneteik vannak. Az egyik ember emésztési problémákat tapasztalhat, például hasi fájdalmat és hasmenést, míg mások ingerlékenynek vagy depressziósnak érzik magukat. A kutatás többsége azt vizsgálja, hogy a glutén intolerancia hogyan befolyásolja a test központjait a bélkárosodás körül.
Glutén intolerancia és primer hipertónia
A kutatók 2002 júniusában a "Journal of Human Hypertonia" kiadványban közölték azt, hogy a celiakia hogyan növeli a magas vérnyomás kockázatát. A glutén intolerancia bélkárosodást okoz, amely csökkenti a tápanyagok, például a B-12 és a folát felszívódásának képességét. Mindkettő szükséges a homocisztein ellenőrzéséhez - olyan anyag, amely magas szintjén szívbetegséggel kapcsolatos. A homocisztein növekedése úgy tűnik, hogy emelkedik a vérnyomás. A vizsgálat szerint gluténmentes étrend, valamint a B-12 és folát fordított hipertónia pótlása ilyen körülmények között.
Glutén intolerancia és portális hipertónia
2007 októberében a „Gastroenterology, Endoscopy and Biology” francia folyóirat közzétette az első eseti jelentést, amely a glutént és a portális hipertóniát köti össze - az abszorbensen magas vérnyomás a vénában, amely vért szállít az emésztő szervekből a májba. A jelentés egy 31 éves nőt ismertet magyarázatlan portális hipertóniával. A vizsgálati eredmények a diagnosztizálatlan celiakia okát mutatták ki. A „Journal of Clinical Gastroenterology” ugyanazon év augusztusában közzétett egy tanulmányt, amely a portális hipertónia gluténmentes étrenddel történő sikeres kezeléséről számolt be.
Ragaszkodás a gluténmentes étrendhez
Vegye figyelembe a szigorú gluténmentes étrendet, ha cöliákia van. Mivel a glutén sok élelmiszerben megtalálható, időbe telik, hogy alkalmazkodjanak ehhez az étrendhez, és megtanulják azonosítani a glutént tartalmazó ételeket. Táplálékának nagy része gyümölcsökből, zöldségekből, húsból, tenger gyümölcseiből, dióból, tejtermékből, babból és más hüvelyesekből származik, mivel ezek az ételek természetesen gluténmentesek. Kerülnie kell a káros gabonamagvakból készült ételeket, beleértve kenyeret, tésztát, gabonaféléket, gofrikat, sütiket, palacsintákat, muffinokat, süteményeket, piteket és egyéb süteményeket, rántott ételeket, szószokat és öntettel.
