A lipidek korlátozása
A „Food and Function” című, 2013-ban közzétett tanulmány kutatói szerint a tudósok és más kutatók jól megértik azt a mechanizmust, amellyel a gyömbér csökkentheti a koleszterinszintet. Elmagyarázzák, hogy a gyömbér egy enzimet aktivál, amely növeli a szervezet koleszterinfelhasználását és csökkenti azt. Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér csökkentheti az állatok kísérletileg kiváltott magas koleszterinszintet, de további vizsgálatokra van szükség a magas koleszterinszintet mutató gyömbérrel szemben az emberekre gyakorolt hatásról, mielőtt az anyagot a magas koleszterinszint kezelésére lehetne használni.
Ki a rosszdal, a jóval
A 2008-ban a "Saudi Medical Journal" kiadványban megjelent kutatók két csoportra osztották a magas koleszterinszintet mutató személyeket, és egy csoportnak napi 3 gramm gyömbért adtak három 1 gramm kapszulára. Ehelyett a másik csoport laktózkapszuláit adták. A 45 nap végén mindkét csoport alacsonyabb teljes és „rossz” koleszterint, valamint magasabb „jó” koleszterint adott. A gyömbércsoport azonban szignifikánsan nagyobb változást tapasztalt, jelezve, hogy a gyömbér csökkentheti a koleszterin és a koleszterin szintjét, és növelheti a jó koleszterin szintjét.
Ginger használata
A gyömbér sokféle formában elérhető, beleértve a friss vagy szárított gyömbérgyökér és a gyömbérolaj, -kivonat és -kapszula formáját. Gyömbérteát készítsen szeletelt vagy porított friss gyömbérgyökér forrásával 10-20 percig, majd szűrje le a gyömbért, és igya meg a vizet teaként. Használjon fűszert fűszerként olyan receptekben, mint sütőipari termékek, levesek, baromfi és hal. Válasszon friss gyömbért a termékosztályból, amely szilárd, fűszeres illatú, sima bőrrel rendelkezik, repedések nélkül.
Mennyire biztonságos
A gyömbérrel történő főzés a legtöbb ember számára biztonságos, de kérdezze meg orvosát, főleg akkor, ha egészségi állapota van, vagy ha gyömbérkiegészítőt akar venni. Ha nem magas a koleszterinszintje, akkor valószínűleg nem kell naponta elkezdenie a gyömbér szedését a koleszterinszint csökkentése érdekében. A gyömbér zavarhat egyes gyógyszereket, vagy káros hatásokat okozhat, ha túl sokat vesz be. Amikor úgy dönt, hogy étrend-kiegészítőt vesz igénybe, a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ azt javasolja, hogy ne fogyasszon többet 4 gramm gyömbért vagy 2 teáskanál porot. A terhes nőknek legfeljebb 1 gramm - 1/2 teáskanál por alakú - gyömbért kell fogyasztaniuk naponta. Olvassa el a címkéket, ha gyömbér-kiegészítőt szed, például gyömbér kapszula formáját.
