Vigyázzon az italokra
Az American Gastrointestinalis Endoscopy Társaság szerint a kávé ellazíthatja az alsó nyelőcső sphincternek nevezett izomcsíkot, vagyis az LES-t, amely gát szelepként szolgál a nyelőcső és a gyomor között.
Amikor a LES ellazul, savas emésztőlevek szivárognak a nyelőcsőbe, gyulladást és irritációt okozva. A sav-reflux tünetei további potenciális kiváltói lehetnek a koffeinmentes italok és az alkoholt tartalmazó italok.
A tejet általában jól tolerálják, bár az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú tej jobb választás lehet, mint a teljes tej. Az alkáli élelmiszerek - beleértve a növényi alapú tejket, például a mandula és a szója - szintén csökkenthetik a gyomor savasságát, bár további kutatásokra van szükség e megközelítés hatékonyságának meghatározásához.
Limit gyümölcs és gyümölcslé
A gyümölcsök és a gyümölcslevek a szokásos reggeli, és ha tolerálják, a reggeli étkezés egészséges kiegészítései. Bizonyos gyümölcsöket és gyümölcsleveket azonban savasnak tekintünk - például citrusféléket, ananászot és paradicsomlét.
Ezeknek a reggelinek a reflux miatt történő fogyasztása tüneteket válthat ki egy már gyulladt nyelőcső irritációjával.
Az ezekben az ételekben található savak aktiválhatják a pepszint is, a gyomornedvekben található enzimet, amely felelős a fehérje lebontásáért. A Triológiai Társaság szerint a nyelőcsőben aktivált pepsin károsíthatja a nyálkahártyáját.
Ezért érdemes elkerülni a tüneteket súlyosbító gyümölcsöket vagy gyümölcsleveket. Az alma, a banán, az avokádó, a görögdinnye, a sárgadinnye és a körte példák az alacsony savtartalmú gyümölcsökre, amelyek jobban működhetnek.
Vigyázz a gabonádra
A kenyér és a gabonafélék kapocsok a legtöbb reggeli étkezés során. Általános szabály, hogy ezeket az ételeket jól tolerálják, és nem súlyosbítják a savas reflux tüneteit.
Ugyanakkor a magas zsírtartalmú választék, például a kifli, a fánk, az édes tekercs és a muffin lassíthatja a gyomor ürítését - és a gyomor-bél rendellenességekkel foglalkozó nemzetközi alapítvány szerint a teljes gyomor tartalma valószínűleg visszafolyik a nyelőcsőbe.
Jobb választás a magas rostos reggeli, például a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű angol muffin, a korpadara vagy a zabpehely - természetesen alacsony zsírtartalmúak, és a rost az emésztőrendszer révén gyorsabban mozgatja az ételt.
GERD Reggeli Fehérjék
A fehérjetartalmú ételek, például a tojás, a túró, a mogyoróvaj és a reggeli húsok a leggyakoribb reggeli. A magas zsírtartalmú húskészítmények, például a szalonna vagy a kolbász lelassíthatják a gyomor ürítését, és ez ronthatja a sav-refluxot, ha pihenteti a LES-t, és növeli a savtermelést a gyomorban.
A tojásokat általában jól tolerálják, de legjobban főzve, buggyantva vagy kevés olajtartalmú, nem kevés olajban főzve főzhetők. A könnyebb húslehetőségek közé tartozik a kanadai szalonna, sonka, pulyka- vagy csirkekolbász.
Fontolja meg a növényi alapú alternatívákat is, mint például a földimogyoró vagy a mandulavaj, a rántott lágy tofu, a szója szalonna csíkok és a szója kolbász linkek.
Kövesse ezeket az óvintézkedéseket
A sav-refluxot és a GERD-t a gyógyszeres kezelés és az élethosszig tartó változások kombinációja képes kezelni. Noha egyetlen élelmiszer sem korlátozódik a savas refluxos betegek számára, bizonyos étkezési stratégiák segíthetnek enyhíteni a tüneteket.
A túlsúly elvesztése hatékony módja a sav-reflux tünetei kezelésének és akár azok megelőzésének is - nyilatkozta az American Journal of Gastroenterology 2013. márciusában írt cikk - a karcsúbb, egészségesebb reggeli jó hely a kezdéshez. Ha valamely étel vagy ital rosszabbítja a sav-refluxot, fontolja meg ezek korlátozását vagy elkerülését. A tüneteket minimalizálhatja azáltal is, hogy nem étkezési után két-három órával lefekszik.
