A Dzsingisz Grillnél testreszabhatja étkezését úgy, hogy pontosan azt tartalmazza, amit szeretne. Az étterem egy mongol stílusú BBQ lánc, amely lehetővé teszi, hogy egy tálba feltöltse a kívánt alapanyagokat, majd nézze meg, ahogy főzik előtted. Először egy fehérjét választ, majd hozzáad ízesítőket, zöldségeket, mártást és keményítőt. Ha többet megtudsz arról, hogy az egyes összetevők mit tartalmaznak, elősegítheti az egészséges étkezés elkészítését egy tálban.
Fehérje
Választhat baromfi, marhahús, sertéshús, tenger gyümölcsei és tofu közül a fehérjéért. Ezek közül a választások mindegyike jó fehérjeforrás. A csirke 23 g fehérjét, 100 kalóriát és 0, 5 g zsírt tartalmaz. A sonka alacsonyabb fehérjetartalmú, 7 g-os, de alacsony kalóriatartalmú, 60-as és alacsony zsírtartalmú, 2 g-os. A sonka meglehetősen magas nátriumtartalmú, 630 mg-mal. A szeletelt marhahús magas fehérjetartalmú, 12 g-os, adagja 82 kalória és 3 g zsír. A kolbász egy másik, magas nátriumtartalmú 440 mg-os választék, ugyanakkor magas kalóriatartalmú, 130 és zsíros, 10 g. A sertéshús 160 kalóriát, 8 g zsírt és 22 g fehérjét tartalmaz. A pácolt fehér hal az egyik legalacsonyabb zsírtartalmú, 1 g, 69 kalóriát és 15 g fehérjét tartalmaz.
Fűszerezés
A fehérje után kiválaszthatja az egyéni ízlésének megfelelő ízesítőt. A legtöbb ízesítés nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz egy adagra, tehát takarékosan használjon. A citrompaprika 11 kalóriát és 407 mg nátriumot tartalmaz. A só 0 kalóriát tartalmaz, de 2, 360 mg nátriumot tartalmaz. A sárga curry só egy másik lehetőség, csupán 4 kalóriát és 304 mg nátriumot tartalmaz. Két alacsonyabb sótartalom a citrus fokhagyma gyógynövény 5 kalóriával és 57 mg nátriummal, vagy a fekete bors 11 kalóriával és 0 mg nátriummal.
zöldségeket
A zöldségek számos fontos vitamint tartalmaznak, például A-vitamint és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például káliumot és magnéziumot. Gazdag zöldség hozzáadásával az étkezés rosttartalma is nagyon kevés kalóriával növekszik. A sárgarépa adagonként 26 kalóriát és 3 g rostot tartalmaz. A zöldbabnak csak 17 kalóriája és 2 g rostja van. A Bok choy és a brokkoli adjunk hozzá 1 g rostot, a hagymához pedig 0, 5 g rostot. Más zöldségek, például a borsóborsó, a tök, a cukkini, a gesztenye, a zeller és a gombák javítják az étkezésünket, és táplálkozási értéket nyújtanak.
Szósz
A zöldségek után kiválaszthatja kedvenc mártását, hogy kiegészítse azt, amit már hozzáadott az étkezéshez. A szószok nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ezért óvatosan használja őket. A Chili Garlic szósz 570 mg nátriumot tartalmaz, csupán 50 kalória és 1 g zsír eléréséhez. A Dragon Sauce 100 kalóriát, 0 g zsírt és 470 mg nátriumot tartalmaz. Az egyik leginkább nátriummal terhelt választás a Teriyaki-sziget, amely 720 mg nátriumot tartalmaz, de csak 45 kalóriát és 0 g zsírt tartalmaz. A Red Curry Peanut szósz 80 kalóriát és 4 g zsírt ad hozzá étkezéséhez, valamint 440 mg nátriumot. Az egyik legalacsonyabb nátrium-választás az édes 'savanyú mártás, adagonként csupán 150 mg.
Keményítő
A megfelelő keményítő növelheti étkezés rosttartalmát, de több mint 100 további kalóriát ad az étkezéséhez, tehát ragaszkodjon egy adaghoz. A párolt rizs 0 g zsírt, 207 kalóriát és csaknem 1 g rostot tartalmaz. A barna rizs alacsonyabb kalóriájú, 155-ös, és magasabb rosttartalmú, 5 g adagonként. A tészta 2 g rostot fog hozzáadni étkezéséhez, valamint 210 kalóriát és 1 g zsírt. A sült rizs a legkevésbé egészséges választás, 4 g zsírral, 236 kalóriával és 341 mg nátriummal, de minden adagban 1, 5 g rostot tartalmaz.
szempontok
A mongol stílusú BBQ étterem, például a Dzsingisz Grill, az egyik módja az egészséges fehérjék és zöldségek bevitelének növelésére, írja James A. Joseph, Daniel Nadeau és Anne Underwood, a "The Colour Code: A Revolutionary Eating Plan for Optimity" szerzői. Egészség." Töltse fel a tál nagy részét zöldségekkel, és tartson be egy adag fehérjét és keményítőt az étkezés általános tápértékének növelése érdekében. Próbáljon bele egy zöldséget a szivárvány minden színébe, hogy tovább fokozza a tál táplálkozását. Használjon kevés ízesítőt és mártást az étkezés során, hogy fokozza az ízét anélkül, hogy a nátriummal túlmenne.
