Amit eszik, hozzájárulhat a pajzsmirigy egészségéhez, amely a nyakában található olyan mirigy, amely az energiáért és az anyagcseréért felelős hormonokat termel. A pajzsmirigyét befolyásoló betegségek közé tartozik a hyperthyreosis, ami rendellenesen felgyorsítja az anyagcserét; hypothyreosis, gyakran az alacsony energiaszint és a súlygyarapodás felelőssége; és pajzsmirigyrák. Az orvosi kezeléseken, például szintetikus pajzsmirigy gyógyszereken és műtéteken túl, tápláló étrend segíthet a tünetek minimalizálásában, miközben elősegíti az általános egészségi állapotát.
Pajzsmirigy-barát zöldségek
A zöldségek gazdag antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek támogatják a test azon képességét, hogy megvédje magát a fertőzésektől és a betegségektől. A Maryland University University Orvosi Központ szerint a keresztes fésű zöldségek, például a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó zavarhatja a pajzsmirigy működését. Ha pajzsmirigy-rendellenessége van, fogyasszon más antioxidánsban gazdag zöldségeket, például tengeri moszatot, paradicsomot, tököt és paprikát. Mivel a magas rosttartalmú, viszonylag alacsony kalóriatartalmú ételek, a zöldségek szintén segíthetnek a testsúlyának kezelésében, ami a hipotireoidizmus általános problémája.
Színes gyümölcsök
A színes gyümölcsök rostot és antioxidánsokat is szolgáltatnak. A Nemzeti Rák Intézet szerint a gyümölcsfelvétel növelése csökkentheti a rák kockázatát, és segítheti a testét a betegség elleni küzdelemben, ha már megvan. Mint természetes édes ételek, tápláló alternatívákat kínálnak a feldolgozott desszertekhez és az édességekhez. A különösen rost- és tápanyagban gazdag gyümölcsök között megtalálhatók a bogyók, a cseresznye, a citrusfélék, a kivi, a sárgadinnye, a papaya, a mangó, a szilva és a vörös szőlő. Válasszon egész gyümölcsöket a lé helyett, amely alacsonyabb rosttartalommal rendelkezik, és ellensúlyozhatja a vércukor-egyensúlyt.
Teljes kiőrlésű gabonák
A finomított szemekhez viszonyítva a teljes kiőrlésű gabonafélék feldolgozása során nem kerültek értékes tápanyagokra, rostra és fehérjére. Ennek eredményeként a teljes kiőrlésű ételek kedvezőbben befolyásolják a vércukorszintjét, valamint az emésztőrendszert és a szív egészségét. Vannak azonban figyelmeztetések néhány emberre. A 2010-es „A mai dietetikus” cikk szerint a glutén eltávolítása az étrendből megkönnyítheti a Hashimoto-kór néven ismert hypothyreosis kialakulásának tüneteit. Ezenkívül összefüggés lehet a celiakia - egy olyan állapot, amelyet a gluténre gyakorolt szerves reakciók jellemeznek - és a pajzsmirigybetegség között. Ha a pajzsmirigybetegség mellett gyanú merül fel vagy diagnosztizáltak gluténérzékenységet vagy celiakát, tegyen étrendbe gluténmentes szemcséket, például barna rizst, vad rizst és gluténmentes zabot. Egyébként a gluténtartalmú teljes kiőrlésű ételek, mint például a teljes kiőrlésű búza vagy a teljes kiőrlésű kenyér, a tészta és a gabonafélék, értékes rost- és tápanyagforrások.
Hidegvizes hal
A hidegvízi halak, például a lazac, a hosszú tonhal tonhal, a hering, a pisztráng, a lepényhal, a laposhal és a szardínia, omega-3 zsírsavakat tartalmaznak - nélkülözhetetlen zsírok, amelyek a pozitív agyi funkcióval és a szív egészségével kapcsolatosak. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ azt ajánlja, hogy a pajzsmirigybetegségben szenvedő emberek rendszeresen fogyasztanak omega-3 zsírokat a csökkent gyulladás és a fokozott immunitás érdekében. A hidegvízi halak tápláló alternatívákat kínálnak a telített zsírtartalmú fehérjeforrásokra, például a vörösre és a feldolgozott húsra.
